Søkeresultater

Siden du skal lage gjærstarter går jeg ut ifra at du skal bruke flytende gjær. Skal du bruke tørrgjær er det verken nødvendig eller å anbefale å lage gjærstarter. Å lage gjærstarter bør man vite sånn ca hvor mye man må lage for å få riktig antall celler til brygget. Et godt verktøy her er...

Det meste av Ægir som man finner på polet og butikk er brygget på lisens i Belgia. Det er altså ikke Ægir bryggeriet som brygger det. Det er samme resept og vannet er justert, men det blir fortsatt en liten smaksforskjell. Du skal se det blir bedre når 100% av produksjon kommer tilbake til Flåm! :)

Du kan også riste dunken godt i ca 5 min. Det gir vørteren mer O2 enn å ikke riste. Blir ikke like "bra" som med pumpetilørfsel med luft eller ren O2, men det går helt fint for de fleste øltyper. Veldig sterke øl med OG 1.080 og oppover bør man kanskje tenke på bedre oksygenering av vørteren enn...

med mindre røstlighet beveger vi oss kanskje inn på porter teritorium? Ikke noen klar linje så klart, men dog..

Stout er vel kjent for i det minste å ha roasted barley i seg. Kanskje bytte ut noe menge chocolate eller black for roasted barley?

Du bør egentlig ha en god glipe med lokket fra kjelen. Det som fordamper opp fra vørteren mens det koker har bl.a. DMS stoffer som kan dryppe tilbake inn i vørteren hvis du ikke har tilstrekkelig avdampning. DMS gir bl.a. hermetisk mais lukt på øl.. Spesielt ved bruk av mye pilsnermalt må man...

Er vel ikke mange IBU å hente ut av kådehumlen heller med bare 10 minutters koking. 100 g bør derimot gi en solid smaksprofil fra humlen.. Det blir kanskje litt vanskelig å skille ut smaken fra kåden i forhold til de andre humletilsettingene. Uansett veldig spennende! Aleksander sitt hemmelige...

Mulig dette er allerede besvart, men jeg lurer på hva slags pumpe du bruker og evt hvor du fikk tak i den?

Gahr: Fikset du hullet til autosparge i boilermakeren selv? Bestilte du fra statene eller petit?

Vi er så heldige i Norge som har flere gode bryggere enn kun de på Lervig.... kunne like greit vært Kjetil som stakk av med prisen. Han var "først" med handverksbryggeri i Norge tross alt. Enig med Gahr om at den som vinner prisen bør være en som fremmer øl uten tanke på egen gevinst. Bryggere...

Hvilken ICA Maxi fant du lervig på Lars?

Er det bestemt tema for Bjorleik 2012 enda?

Har gjort dette i nødstilfeller. Ølet bør drikkes helst samme dag da. Blir også problematisk med skum, og det VIL bli oksidert. Men, som sagt, hvis det drikkes med en gang så går det fint. Hvis du ønsker å flaske det på ordentlig måte fra fat, bør du gå til innkjøp av mottrykksfyller eller...

Ikke sett karene oppå hverandre av den enkle grunn at den som er nederst vil være eldst og dermed kreve flasking/fating først. Du må dermed fjerne den øverste for å komme til den nederste. Jeg tror heller ikke lokket vil tåle vekten fra et kar oppå seg. Har du derimot ei hylle å skille dem med...

Kan du forklare litt nærmere rundt dette? Er ikke lufttilsetting til vørteren på en time ganske mye?

Du sparer deg selv mye smerte, blod og tårer hvis du hopper over coronamøllen og rett til en valsemølle. Crankandstein eller monstermill er vel det de fleste bruke her med meget stor fornøyelse. Jeg personlig har en crankandstein 2A. Bryggselv.no selger monstermill :)

"Man brygger ikke øl hjemme fordi man er fattig. Man er fattig fordi man brygger øl hjemme" - ukjent?

kommer holy smoke på polet?

Har lest i zymurgy fra tidligere utgave at det ikke er funnet noen organismer som kan overleve i øl som samtidig er farlig for oss drikkere. Det fins dog organismer som kan lage stygt øl. Men ikke farlig øl.

Hvor handler du gass bjarte? Sent from my GT-I9100 using Tapatalk