Søkeresultater

Hvet om mange som opplever apa som besk. Har du prøvd an kommersiel utgave av apa før? Beklager viss det virker som et dumt spørsmål ;D Ellers så har jeg selv opplevd at ved høy temp på safale gir et slags "hot" alkohol smak.

Enkleste løsning er vell å montere en kran på utgangen på pumpen. Da kan man justere flow med kran. Ikke minst er det veldig Low tech ;D

Hva er du ikke helt fornøyd med? Smaken kan forandre seg over tid. Jeg lar ølet stå viss jeg ikke er fornøyd og tester om utviklingen går i positiv retning. Og viss jeg da fortsatt ikke er fornøyd så har jeg kompiser der alt går ned ;D

Det å finne lokaler er ikke enkelt alltid. Holder på med musikk og det å finne lokaler har ikke vert enkelt. Første stopp er pris. Neste blir hva lokale skal inneholde og hvilket området det bør ligge i. Største problemet som jeg har selv erfart hvem skal signere leiekontrakt. Har erfart at når...

Flere faktorer som spiller inn ved effektivitet. Knusingsgraden på malten, røre i malten ved mesking, hvordan skyllingen går for seg osv. Hvor mye vann bruker dere per kilo malt? Hvordan skyller dere? Kontinuerlig skyllingen eller batch? Kan se litt på knusing av malten også. Når jeg...

Når det står i oppskrifter at humle skal tilsettes ved 0 min så mener man ved det punktet man slår av varmen og begynner å kjøle ned

+1

Mitt svar er ja. Denne maskinen får du ikke mer en 10 liter per batch. Minste speidelen rundt 20 liter. Kan ikke se for meg at denne maskinen skal kunne revolusjonere bryggeverden. Mesking vil ta den tiden det trengs og koking det samme.

Høres veldig merkelig ut dette med koking. Da har disse folka klart å avsløre noe ved brygging ingen andre bryggerier har klart før?

Får du en rullende kok. Eller sjekke du kunn med termometeret at temp er riktig?

Ser no ut som det er bra aktivitet der. Som allerede foreslått.......vent 2uker. Plopping i gjærlåsen er ikke noe å bry seg om.

+1 :ilike:

Litt høyere mesketemp vil FG bli noe høyere. Kanskje opp 1 grad vil hjelpe på fyldigheten? Vil tro at ikke mangen justeringer du trenger slik som allerede er anbefalt ;D blir nok bra.

Drikkbart tror jeg ikke er så veldig gale. Tror at når man sitter å skal evaluere et øl i konkurranse så blir man automatisk mer kritisk enn når man bare skal smake/drikke et øl ;D

Man kan ved de forskjellige temparurene manipulere utgjæringsgrad p ået øl. Det vil si at ved lavere temperaturer så vil man trekke ut mer forgjærbare sukkertstoffer og ved høyere temperaturer vil man få mer uforgjærbare sukkerstoffer. Dette sammen med litt erfaring av bryggeriet sitt og...

Grunnen til utgjæringsgraden er det mangen grunner til. Meske temp, tilstand på gjær, belufting av vørter, gjærmengde osv

kanskje Norbrygg bør revurdere litt premieutdelingene til mer kjennomførbare premier. Da vil man unngå at norbrygg ikke blir sett på som useriøse. Er selv veldig fornøyd med norbrygg og ildsjelene som står på :skitbra: bare litt trist lesing at 1 premie uteblir.

Er det studietur du er på ;D

personlig syns jeg Erdinger er godt og carlsberg kan være kjedelig men sier ikke nei viss noen tilbyr ;D eneste jeg kan si at det ikke alltid smaker like godt med banan smaken i alle sammenhenger.

Hvilken FG har dere landet på? Karboering og temperatur ved serving kan også ha noe å si for smak. F eks en stout servert ved 2-6 grader kan opplevels som tynn og lite smak. Men ved høyere temperaturer dukker det plutselig en del smaker som ikke kommer frem ved lav temp.