Søkeresultater

Da misforsto jeg litt. Trodde gjæringen stoppet ved 1.020, altså høy FG.

Mener å ha lest at du mesker relativt høyt? Kan det være en årsak? Edit: Burde kanskje ikke plutselig ha noe å si hvis du alltid har mesket like høyt uten at det har påvirket det på denne måten tidligere.

Gleden var stor da postmannen rakk å gå innom postkassen min før han tok helg, og endelig skulle jeg få smake på de hellige dråpene jeg har fulgt med i tråden. Smilet går rundt. Samboer synes det var rart at noen sender øl til meg i posten. At det lå strødd med bleier på kjøkkenbenker var også...

Kan det være disse?

Nytt "super-ølsett" fra BryggSelv og Nøgne Ø. I likhet med Dark Horizon er maltsammensetningen hemmelig. Stiv pris, men det følger med blant annet honning, einebær, sukker, med mer. Så kanskje mer edruelig priset enn Dark Horizon sånn sett. Lenke til fremgangsmåten: Nøgne Ø Nordic Noir. Kanskje...

Du kan strø noen få "korn" oppi hver flaske. Jeg gjør det med F2 og det fungerer utmerket.

Lyst til å dele oppskriften på den? Edit: oppskriftene. Ser du har rukket å lage to forskjellige.

Prisene for fatene er per stykk?

Hvis du fryser den så har du en god stund. Lar du den stå i en flaske e.l. blir den sur etter hvert. Jeg har lagd starter på sur vørter og det gikk bra, men jeg er ikke villig til å ta sjansen igjen når jeg like så godt kan ha den i fryseren.

Tenker du på denne? Oversikt stasjoner for fylling av C02

Jeg fikk i tillegg bedre meskeeffektivitet da jeg begynte å kverne selv.

I fjor jekket jeg alle og tilsatte F2. Da ble de bra. Så nå bruker jeg F2 på alt som er rundt 10% (tripel, quadrupel) og oppover. Ikke sikkert det alltid er nødvendig, men jeg synes det er greit å være sikker. Flasking er såpass kjedelig at det holder med en gang per batch.

Kun smakt SG-målene og da har den vært på 18*C. Beregnet til 100 IBU, som i fjor. Men siden OG ble såpass høy så burde jeg nok hatt 110 IBU. Tror jeg. Får se hvordan den bli med litt mer kullsyre og servert på rundt 8-10*C.

Ferdig flasket nå. Landet på 1.031 og 16 %-ish. Fått en sukkerbit på 2,1 g. og litt F2. Blir over i henhold til typedefinisjon, men liker den best sånn. Sammenlignet med forrige utgave som på 1.121 ble en smule bitter, så ble denne på kanten til søt. Jeg synes den var akkurat innenfor, men hun...

Hvorfor er det bra å ha det i gjæringskaret så lenge?

Mener å ha sett at du bruker BrewersFriend sin kalkulator når du lager startere; hva setter du på "Slurry Density" på steg to når du nettopp har vekket til live gjær som har ligget såpass lenge?

OG var 1.082 og det er tilsatt 1 kg sukker. 210 g. syremalt og 6,7 kg. paleale. Lurer på om jeg har tenkt feil under bryggedagen og satt opp mesketemperaturen for å være sikker på god utgjæring. Den er i hvert fall satt opp til 76*C etter cirka en time ifølge notatene mine. Gradvis oppover...

Nede i 1.032 i dag fra 1.128. Stor forskjell på standard og alternativ ABV-formel hos BrewersFriend.

Tilsatte WLP530 på noe som skal bli en trippen 25. mars. SG 12. april var 1.040. SG i dag er 1.035. Mesket på rundt 66*C. OG: 1.082. Skal denne gjære så sakte? Hva bør gjøres hvis noen har slitt med dette problemet tidligere? Har vugget lett på gjæringskaret et par ganger og det ser ut som om...

Overført 28 l. til kok. SG før kok: 1.102. Et par timer med kok nå før tilsetting av 60 min.-humle. Sent fra min SM-G975F via Tapatalk