Søkeresultater

Bra med aktivitet i bøtta i dag, så da satser jeg på at det blir godt øl! :)

Takk for svar og tips. Jeg endte med å heve tempen opp til 16 grader i speidelen før jeg hadde den i gjæringsfatet og pitche. Litt skeptisk, men akk. :)

Brygger i kveld en kölsch, og mens jeg kjølte ned vørteren gikk jeg opp og tok meg en prøvesmak av et tidligere brygg. "dessverre" var APA'en jeg satt med i sofaen så god at jeg helt glemte å sjekke temperaturen i kjelleren. Endte opp med å kjøle ned vørteren til 8 grader.. :/ Så nå står jeg...

Godt forslag som støttes fra denne kanten! Suverent å samle diy's i en egen seksjon, og da aller helst i tråder hvor man legger litt flid i å dokumentere/ta bilder av fremgangsmåte.

Hadde heller ikke behov for vifte, bruker alurør på ca 2 m ut til vinduet. Blåste dampen rett ut. Blir no inni helvetes varm, ja. Så hansker er et must når man skal humle. :)

Bruker Bryggselv i Oslo. Synes servicen er upåklagelig og utvalget bra. Veldig fint å kunne legge inn bestilling på malt (og evt humle og gjør etc) på nettet og så plukke opp en vakuumert pose med base og spesialmalt ferdig blandet og knust kun en times tid etterpå.

Bruker NØ 0,5 flasker kjøpt på bryggselv. De har også passende plastkasser med "skillevegger" mellom flaskene for å unngå klirring. Kan stables. Meget fornøyd med de.

Hva med en Kölsch? Skal selv brygge en batch til et 60-års lag til høsten, og vurderer det.

I dag hadde jeg oppi defoamer før kok, og hadde null problemer med overkok og rennende vørter. Defoamer er knall produkt! :) Tørt og fint klima på bryggerommet i dag.

Hadde vært interessant å testet sistnevnte, altså varme opp til 80 og la den stå avskrudd. Men da skulen jeg ha startet litt tidligere på kvelden. Har nå fyllt den opp og gjort klar til brygging, så setter jeg den på 67 grader og fyrer opp pumpe og element når jeg tar kvelden. Da rekker jeg å...

Har planer om å klemme inn en bryggesesjon i morgen tidlig før resten av familien kommer i gang. Hadde vært supert og spart tid ved å varme opp vannet i kveld/i natt og startet morgendagen med å helle i malten. Er det noen som har gjort dette før? Noen som har en sterk anbefaling om å IKKE gå...

Ok, takk for tips! Med tanke på "permanent" feste med gaffa eller silikon: gjør ikke dette rengjøringen tungvinn? Eller er det minimalt med rengjøring nødvendig på deres hatter? Hos meg så den ikke ut, hadde tilogmed humlegrums oppover innsiden av røret. Hehe.

Hmm ja kan være malingsgraden, men den har jeg ikke kontroll på før jeg får kjøpt meg maltmølle, og får litt bedre lagringsplass. Du sier du ville ha skylt med mer vann.. I begge omgangene? Ville ikke det da gitt enda lavere OG ettersom det blir mer vann? Hvordan skyller dere forresten, bruker...

Stiller inn tempen på 102 grader ved koking. Hvordan skummer dere av, da? Bare bruker en skje til å fjerne skummet? Finnes det forresten anti-skum midler som kan brukes?

Kjøpte meg rustfri hatt i julegave til meg selv, og i dag testet jeg å lede dampen ut av vinduet med et alu-rør. Jeg brukte ingen vifte. Fikk problemer med at det "koker over" slik at det renner vørter ned rundt hatten, se bilde. tenkte kanskje det var manglende vifte som var problemet, men...

Brygget en imperial stout i dag og dobbeltmesket på speidelen (20l) for første gang. Er veldig usikker på hva man kan forvente seg av utbytteprosent, men jeg føler jeg fikk svært dårlig utbytte. Lurer på om jeg gjorde noe feil noe sted? Brukte følgende mengder med malt: 7900g Maris otter pale...

Ingen ekstrakt-oppskrifter der, men flere pils-oppskrifter.

Kortulf: hvordan er det med kondens her, vil det ikke kondensere jo nærmere utløpet dampen kommer og så renne tilbake i kjelen?

I kveld ble det Nøgne Ø #100 til pinnekjøttet. Var en fortreffelig øl til det røkte kjøttet. :)

Je har nylig kjøpt den billigste der. Funker helt strålende, bruker den til å pakke kjøtt og fisk til sous vide, samt pålegg og humle så klart. :) den vakumerer relativt "hardt" men det er ikke noe problem å stoppe "trykket" når som helst og forsegle, slik at man f.eks slipper å trykke fisken flat.