Søkeresultater

Akkurat når jeg begynte å forstå såpass mye at jeg trodde at ølbrygging var enkelt... Det ser ut som jeg er rammet av 1020-syndromet - og det på tre brygg (... selvsagt mine tre første.. og hittil eneste). Samtidig som jeg får tilgang til seksjonen for medlemmer her på forumet, hvor artikkelen...

Batch 1 og 2, begge pilsner, ble satt på gjæring hhv 15.05 og 18.05. Begge gjærer individuelt med Saflager w-34/70, på stabilt 10 grader Batch 01 har nå altså gjæret i 14 dager. OG på 47, og målt nå i dag til 19. Batch 02 har tilsvarende gjæret i 11 dager. OG på 43, og målt nå i dag også til...

fra utlandet. Vi får slå oss sammen da for å spare frakt. En minimumsbestilling, slik jeg ser det nå, vil være 10 MT.

Hallo Er det noen som har sjekket ut om det er toll på import av malt til Norge? Eller om det kun er merverdiavgift som tilkommer ved innførsel? Skal jo sjekke dette nærmere selv, men ser at det er flere ulike kategorier i tolltariffen - og tenkte derfor å høre om noen hadde informasjon om...

Fint. Når en "synser", og baserer utsagn på egne erfaringer etter en gangs bruk, så kan det være hensiktsmessig at dette kommer frem i uttalelsene.. :-) ellers kan spørsmål som de jeg stiller fort komme... B

I min Spiegel 50 liter får jeg plass til ca 13 kg i maltrøret. Den er vel ikke uegnet til å lage sterke øl - en får jo bare ikke fullt så stort sluttvolum (?) Hvilken vei en sirkulerer gjennom malten  - er du sikker på at det har innvirkning på manglende klarhet? (hører ikke logisk ut for meg)...

Jeg har tilnærmet null erfaring, har gjennomført mitt 3. brygg nå. Du bør derfor ha bedre forutsetninger til å vurdere utstyret selv enn å ta i mot råd fra meg. Imidlertid sjekket jeg grundig alternativene før jeg i forrige uke investerte i utstyr. Mitt valg falt på Speidel 50 liter. Jeg var...

Flott, takk. Denne fangen ble utbytte mer riktig, etter en justering av kværna og et par røringer. Da ble det nesten 70 liter til gjæring med Spiegel 50 liter.

Ble litt for ivrig med skyllevannet, og endte opp med OG 1043, mens oppskriften sa 1048. Hvilken effekt får jeg her.. en lett sommerøl med lav alkoholprosent? Gjærer med  Saflager w-34/70, på stabilt 10 grader. Anyone?

He he.. jeg stusset litt selv. Skal vann i ytterste ringen ja, opp til strek. Jeg har hele 1 dags erfaring med brygging... så dette vet jeg. :-)

ja... Jeg må selvsagt finne ut av årsaken til det lave utbytte. Det har vært en bratt lærekurve, og selv om mye ble lest i forkant ser jeg at ting må erfares litt etter litt før jeg ser alle sammenhenger... Takk for rådet.  :saadoevt:  

Ola hos Petit mente at røring under mesking ville gjøre susen. Men jeg hører jo av andre at de ikke bruker å gjøre dette med den bryggeren jeg har. Malingen av kornet var jeg usikker på i den forstand at jeg var redd for å male for fint. Corona mølla ble stilt helt ut, og sidemuttere også litt...

Knallbra. Da ble det en a-ha opplevelse også i dag. Thanx.  8)

... kort spørsmål; Dersom jeg nå neste gang (ved røring mv) får et høyere utbytte. Gitt samme vannmengde og maltmengde får jeg da en høyere OG. Gitt at OG jeg da får blir for høy i forhold til ønsket OG, kan jeg da bare tilsette mer (destillert) vann? Så et oppfølgingsspørsmål (gitt at svaret...

Takk for tipset! Jeg må uansett finne en annen kvern med større kapasitet enn den håndkverna jeg har nå. Har MM2 gått ut av handelen? Evt. hvor kan denne kjøpes? Finner bare MM3 hos bryggselv.no.

Takker så mye for tipset. Rørte ikke i malten under meskingen...

Ok.. det kan jeg leve med... i starten..  ::)

Thanx. Har pisket med desinfisert "visp" med drill i ca 10 min. Gjæring er satt til å holde 12 grader stabilt. Vi håper på det beste!

Takker for tipset! Hva blir resultatet av et "dårlige" utbytte?  .. .dumme spørsmål ... men er en nybegynner har en lov å spørre om alt...  :)

Ja. Målte OG 47 (regner med at det betyr 1047...) med nyinnkjøpt Refractometer Brouwland ved 20 grader. Målt etter overføring til gjærkar, før gjærtilsetting.