Søkeresultater

jeg deltok på et kurs i ølbrygging en gang - han som var kursleder var svært opptatt av flere meskesteg.  Det første på 35 til 40 grader -10 minutter.  Neste på 45 til 50 grader på 10 minutter - så et på 55 til 60 grader i 10 minutter - før det siste på 65 til 70 grader på en time.  Denne måten...

For noen uker siden brygget jeg meg min første jule ale.  Alt gikk bra helt til kokinga.  Diameteren på kjelen min er stor og det medfører at jeg koker bort mye.  OG kom opp i 1080 -  jeg tilførte vann så den kom ned i 1055 som den skulle.  Men hvordan ville ølet blitt dersom jeg hadde startet...

Jeg prøvde i dag å lage en jule ale.  I den forbindelse ble pellets brukt for første gang - silen min var ikke finmaska nok.  Så nå ser jeg at det ligger et lag med humle i bunnen av gjæringskaret.  Hva skjer nå - er ølet ødelagt? Har noen noe godt tips om en fornuftig vei videre?

Hei Jeg er en amatør med noe erfaring i ølbrygging.  Nå har klokka kanskje gått fra meg - slik at det ikke blir øl til jul?  Er det noen der ute som kan gi meg en oppskrift - relativt enkel - på ca 30 liter mørkt litt kraftig juleøl, som er ferdig til den 24. des.  Jeg kan ikke så mye så jeg må...