Søkeresultater

Jeg tror at dere skyller for fort, det blir kanaler i masken. Da vises det lite sukker igjen, selvom det fortsatt er der

Nei, nei .. det er ikke mulig. Når jeg måler hos meg er det ganske nøyaktig. 10 liter kokende væske gir 9,6 liter når avkjølt.

Du var kjapp, se innlegget over...

Ikke sååå kunstig. Bare å gange volumet med en faktor på mellom 0,94 og 1. Faktoren 0,94 brukes dersom væsken koker, og du vil vite det respektive volumet hvis "plutselig kaldt".

For meg er det det samme ja.... Etter skylling og før/etter kok (det spiller jo ingen rolle ettersom det bare er vann som forsvinner).

Ja blir detr mer IPA enn Neipa så går det kanskje ... Der som kan gå falt er jo at ølet oksiderer og smaker usj... Og bryggeren får seg en liten nedtur etter strevet.

Da hadde jeg vurdert å IKKE brygge Neipa til du evt har fått skaffet deg utstyret :)

Den der var jo faktisk smått genial! :D Jeg hadde skippa strekene før 5,5% og 19...

Tror ikke den kollapser såååå lett, men man får jo tykkveggede silikonslanger også.

Flasker aldri humleøl på den måten --> oksidering. Over fører oksygenfritt til fat, og derfra til flaske med mottrykksfyller.

Hvis vi BARE ser på mengden vørter: Hvis vi antar at malten tar opp 1 liter vann per kg malt, så skulle dere etter skylling sittet igjen med ca 100 liter vørter (inkl. trub) og ikke 85 liter.... Hvor ble de siste 15 liter av?? Vil tro at en mer pertentlig bryggedag vil gi andre og bedre resultater.

Hvis du regner snitt innhold av stivelse i malt til 80% av vekten av maltet, og en meskeeffektivitet på 80%, så vil mengden sukker du klarer å få ut av malten være 64% (0,8*0,8) av maltvekten, som i ditt tilfelle er 0,64*19,5=12,48 kg sukker. Av dette sukkeret vil noe ikke være gjærbart...

Da prøver du 7 gram neste gang :)

Kult :cool:

Sant, var nøye på pH i mesk. Var 5,23. Men... Av en eller annen grunn senket jeg den litt til før kok, justerte ned til pH 5,1. Vet ikke om det har noe å si. Målte ikke etter kok faktisk, det glemte jeg... Det er vel mange som brygger uten et 72° steg, og får greit med skum, men jeg heller til...

Ja må høre litt senere i dag. Jeg skippa 72° da mesken stod litt lenge på 65°. Ble litt dårlig tid. Visste ikke 72° steg hadde så mye å si for skum, men skal definitivt gjøre det neste gang, takk!

Hjelp.... Laget en Vienna lager som smaker godt, bra karbonert, ser bra ut, men TOTALT mangler skum... Skummet etter tapping i glass legger seg fullstendig etter 15 sekunder. Ser da ut som Villa Farris... Noen med erfaringer?? 70% Vienna 17% Pilsner 10% Munich mørk 3% Syremalt Perle & Tettnang...

Ikke så grisete akkurat. For noen dager siden så jeg episoden med Truls, Harald og han Numme på en fin Oslo restaurant og spise forskjellige typer tilberedte testikler ... Ligger på YouTube tror jeg det var. Holdt på å dævve av latter :p Edit: fant den:

Ja må jo ha en gryte med vann oppå da, det er riktig, men det antar jeg er gjort. Og at det er effektvalget som brukes og ikke tempvalget.

Det var snodig ... Ved 230VAC burde den trukket 15,2A og ved 240VAC 14,6A...