Søkeresultater

Er en medbrygger i bygda her som rett og slett fikk "infeksjon" av BE-134 i bryggeriet sitt. Uansett hvilken gjær han brukte etterpå, gjæra de aller fleste ned til 1.000-1.005. Endte opp med å kjøpe nye gjæringskar. Har lest ett eller annet sted at disse diastaticus-gjærtypene kan være litt...

Enkleste løsning på dette er å gå for en eller annen form for trykksatt gjæringskar. Har man mulighet til å trykksette karet litt, slipper man CO2-inntrenging ved cold crash. Apollo snub nose fra brewshop funker. Alternativt kan man bare kjøpe seg en eller fler minispundys fra brewshop og gjære...

Denne er rimelig heftig hos meg også. Har et eget gjæringskar til denne gjæra pga. den kan være litt vanskelig å bli helt kvitt. Denne gangen ble det såpass heftig krausen at det ble 24 timer med åpen gjæring... (lokket til speidelkar dypper en del nedi selve karet på 60L-variantene).

Det også.

Min opplevelse er at dampkondensatoren blir såpass fort varm at det kondenserer særdeles lite på innsiden. En til ting å tenke på er at på en brewtools dampkondensator vil det være minimalt av overflate på selve hetta og dampkondensatoren som er tilgjengelig for kondensering. Alt etter...

Ølbryggingsinteressen kan holde seg rimelig død i mange år, men gjenoppstå igjen om noen år. Kan skrive under på det!

Mulig det er en heftig dose rose tinted googles / nostalgi / bias ute å kjøre her, men jeg har aldri greid å kopiere batchen med "Paulaner" jeg lagde for snart 10 år siden https://forum.norbrygg.no/threads/paulaner-hefe-weissbier-oppskrift.12762/post-253301 Husker fortsatt denne batchen den dag...

Jeg bare søkte opp oppskriften og kopierte ukritisk, mulig jeg skulle tatt en titt på akkurat det der. Synes det var rart det var tilsatt bitterhumle også, for å være ærlig.

Edit: Ser selvsagt først nå at denne skulle vært plassert i oppskrifter generelt.... Trenger litt feedback før jeg brygger denne NEIPA'en. Jeg sliter med å finne noe om vannkjemi på ølet, og det er tydeligvis noe som er svært viktig når man brygger NEIPA. Gode tips tas imot fra viderekommende...

Lenge siden jeg har brygga noe med kaffe, men jeg husker at sist jeg gjorde det, lagde jeg en rimelig sterk kaffe (60g kaffe + 0,5L vann i presskanne). Tilsatte karboneringssukkeret mens kaffen var glovarm og hadde det forsiktig oppi flaskebøtta sammen med ferdiggjæret øl jeg overførte fra...

Synes å huske for 9-10 år siden var det snakk om hjemmebrygget guinness. Mange som mente at man kunne etterlikne effekten ved å ha svært lavt karboneringstrykk (kun et par PSI) for å deretter skru på 30 PSI når man skulle drikke av ølet og kjøre ølet gjennom stoutkran. Når man var ferdig for...

Søkte litt etter pottøl på nasjonalbibliotekets nettsider. Utifra det jeg leser, kan det se ut som at man mesket og tappet av den sterke vørteren, som ble kokt og brukt til bokkøl. Jeg regner med man etterpå skyllet mesken og tappet av vørter igjen. Denne vørter nr. 2 ble deretter gjæret med...

Dette er sånne tips jeg leter etter. Dusjflaske med varmt vann, next!

Har fylt haugevis med bokser med duofilleren men har et gjentagende luksusproblem. Det blir rett og slett bare ikke nok skum. Ølet er karbonert nok, trykket i tanken har jeg til tider også satt lavere enn karboneringstrykket, men likevel sliter jeg med ikke nok skum. Jeg bruker de tynne...

40cl er perfekt. Ble jeg handlet meg et par stk. De så bra pene ut også, med dekor i bunnen og greier! Mangler bare Lukr-kran her nå, da! :D

Det går også an å lage et eget lite kapittel før selve reglene som beskriver intensjonen bak reglene. Dette gjøres også i lovtekster, sånn at om man får et eller annet snodig eksempel hvor loven må tolkes, kan man henvise til intensjonen bak loven for å fatte riktig beslutning, selv om...

Endre paragraf 1c: "Hjemmebrygg er øl som må være brygget på utstyr og i lokaler som ikke brukes til kommersiell brygging. Unntatt fra dette er kommersielt fremstilte råvarer og halvfabrikata, som er tillatt brukt bare dersom de er allment tilgjengelige. Produksjon av vørter og gjæringsprosessen...

For meg blir det å bruke fresh wort kit og si man driver med ølbrygging det samme som å komme å si "man er flink til å lage mat" men det man egentlig driver med er posesuppe, toro gryterett og fjordland. Hjelper ikke om man "piffer den opp med litt ekstra krydder" som det å tilsette litt ekstra...

Siste poenget her er enda et veldig godt argument for å handle på finn. Er ølbrygging noe man er litt lunken til, er det absolutt smart å kjøpe på finn. En grainfather til 4-5000 eller en speidel til 7-8k på finn vil nok ikke falle nevneverdig i pris de neste åra.

Det er vel 2,5mm2 kabel som er vanlig på 16 amperes kurser. Har du en moderne kurs er den ikke 16A en gang, sannsynligvis 15A. 4-kvadrat er vel strengt tatt kun nødvendig på 20A kurser (komfyrkurser osv. opptil 4600W) Begynte min bryggekarriere på en "Patina"-kjele kjøpt fra bryggselv. Den var...