Søkeresultater

50g skulle bli 0.8%. I retrospekt ser selv det mye ut, og jeg angrer på at jeg ikke tilsatte det litt mer gradvis... Men disse kalkulatorene pleier å være til å stole på.

Noen som mye har erfaring med å bruke svart malt av typen carafa for å justere farge i øl? I helgen brygget jeg etter ca oppskriften til Fuller's London Pride. Bryggeren deres sier i intervju med "Can you brew it" at de bruker bittelitt svart malt for å justere fargen. Ølet skal ha ca 22 EBC...

Avdamping er en funksjon av diameter på overflaten og hvor hardt du koker, så å regne det i prosent blir alltid villedende - prosent vil avhenge av startvolum, lengde på kok osv. Liter per time er et stabilt tall for en kjele.

Jeg bruker krana under mesking, og ettersom jeg vanligvis ikke rengjør krana nøye før kok er jeg litt redd for hva som ligger i røret... Men jeg kan jo forsåvidt vaske den skikkelig i mellomtiden.

Vasking av kokekjele: jeg får åpenbart ikke min 36L opp i vasken heller. Fyller en liter vann i den, tar den til side, og vasker. Tar meg også fem minutter. Jeg har forøvrig kran på kjelen min, men er så redd for at den skal være infeksjonstrigger at jeg stort sett tipper hele driten over og...

Du trenger på ingen som helst måte et eikefat.

Jeg klager ikke :)

Er det jeg som har gått glipp av en endring i alkoholloven, eller Extra som tøyer den litt?

Jeg har skapt mye trøbbel for meg selv tidligere ved å smake, måle, og tukle for tidlig og for ofte. Etter at jeg gjenoppstod som brygger jobber jeg hardt med selvkontrollen. Denne saisonen min feks - Glazen Toren karbonerer på 27C i tre uker, og jeg har sverget å vente like lenge. Merker at det...

Her er det nok utålmodighet som er problemet ;)

Sprøyte 100 ml

To 100ml sprøyter til karbonering med vørter.

Enig! Men den er vel så tradisjonell som du får den? Til og med bryggerisjefen på Dupont skryter av den Da bør denne være relevant: https://forum.norbrygg.no/threads/hva-skal-du-brygge-idag.5718/page-637#post-491702

Med fare for å fremstå som om jeg har hakk i plata: Glazen Toren bruker BE-134 til sin saison, og det er ihvertfall et av mine absolutte favorittøl. Mitt øl brygget med samme gjær er ikke ferdig karbonert, men fremsto lovende ved flasking ihvertfall. At det skulle mangle noe med tørrgjær...

En ting jeg alltid har lurt på: sitter dommerne med specs på ølet foran seg når de dømmer? Ser for meg at det å få tallfestet FG feks vil kunne føre med seg litt forventninger som kan påvirke dømmingen. Halvveis relatert: dersom noen brygger et øl på 1.070, og melder det inn som 1.068, hvor...