Søkeresultater

Vi er så heldige i Norge som har flere gode bryggere enn kun de på Lervig.... kunne like greit vært Kjetil som stakk av med prisen. Han var "først" med handverksbryggeri i Norge tross alt. Enig med Gahr om at den som vinner prisen bør være en som fremmer øl uten tanke på egen gevinst. Bryggere...

Hvilken ICA Maxi fant du lervig på Lars?

Er det bestemt tema for Bjorleik 2012 enda?

Har gjort dette i nødstilfeller. Ølet bør drikkes helst samme dag da. Blir også problematisk med skum, og det VIL bli oksidert. Men, som sagt, hvis det drikkes med en gang så går det fint. Hvis du ønsker å flaske det på ordentlig måte fra fat, bør du gå til innkjøp av mottrykksfyller eller...

Ikke sett karene oppå hverandre av den enkle grunn at den som er nederst vil være eldst og dermed kreve flasking/fating først. Du må dermed fjerne den øverste for å komme til den nederste. Jeg tror heller ikke lokket vil tåle vekten fra et kar oppå seg. Har du derimot ei hylle å skille dem med...

Kan du forklare litt nærmere rundt dette? Er ikke lufttilsetting til vørteren på en time ganske mye?

Du sparer deg selv mye smerte, blod og tårer hvis du hopper over coronamøllen og rett til en valsemølle. Crankandstein eller monstermill er vel det de fleste bruke her med meget stor fornøyelse. Jeg personlig har en crankandstein 2A. Bryggselv.no selger monstermill :)

"Man brygger ikke øl hjemme fordi man er fattig. Man er fattig fordi man brygger øl hjemme" - ukjent?

kommer holy smoke på polet?

Har lest i zymurgy fra tidligere utgave at det ikke er funnet noen organismer som kan overleve i øl som samtidig er farlig for oss drikkere. Det fins dog organismer som kan lage stygt øl. Men ikke farlig øl.

Hvor handler du gass bjarte? Sent from my GT-I9100 using Tapatalk

Huffda. Håper Rune kommer tilbake på fotene snart, han er en real kjernekar! Var bra at broren holder butikken igang, selv om nettbutikken ikke er helt med. Bedre å være litt åpen enn helt stengt!

Er maltbua back in business? Han har vært stengt grunnet sykdom lenge..

Sukker i 10-15% av OG vil ikke føre til noe søtlig smaksopplevelser. Vanlig hvit sukker har tilnærmet 100% utgjæringsgrad. Du for derfor et tørrere øl. (lavere FG). Cidersmaken som kan komme fra bruk av sukker kommer fra gjæringen hvis prosentandelen av sukker av total OG er høy. Ønsker du mer...

Det er nok diacetyl grunnet prematur omstikking. Trolig ikke en infeksjon.

Jeg hadde tenkt meg to ganger om før jeg hadde mesket over natten. Mesken er en dynamisk process som er ganske temperatur sensitiv, imotsetning til vørteren etter skyllingen. Det er vel ikke så mye enzym aktivitet etter 60-90 min, men Tarjei har et interessant poeng angående pH. Vet noen om pHen...

Har du smakt på fatet siden? Er den fortsatt sur?

Takk. Da er den vel ikke gunstig for sparging... Godt å vite.

Er slangen på heverten man får kjøpt fra europris silikon? Eller PVC? anyone knows?

Gahr: Når du har øl stående så lenge, hva slags beholder har du ølet oppi? Har du det på cornyfat for å få det helt tett? Vanlig plast dunk holder vel ikke mål for så lang lagring? Eller har du kanskje gått til innkjøp av better bottle?