Søkeresultater

Da ble første 5-litersfat tømt i helga, og det funket greit. Det ble, som jeg husker fra sist, en del skum ved tapping, spesielt til å begynne med, men etterhvert begynte vi å få dreisen på det. Med ikke for høyt trykk fra co2-patronen, og full åpning på kranen, fylling langs kanten av glasset...

Da har jeg i hvertfall fått plukka med meg 2 kg whiskymalt fra vin&bar, og en pakke heavy toasted oak chips, så får jeg vurdere hvor mye jeg skal bruke... Først skal jeg uansett prøve på en ordinær porter som første forsøk på all-grain med nye kjølebagger.

Jeg kunne godt tenke meg å prøve med noe peated malt i en litt kraftig robust porter. Den jeg har planlagt har en OG oppimot 1,070, med marris otter pale malt som base, 200g black patent, 200g chocolate og 600 g crystal, og challenger bitterhumle, IBU 40-50 et sted, ingen aromahumle. Er dette...

Jeg og etpar kompiser spleiset på tilsammen 8 kegs og to tappekraner da vi første gang skulle starte med ølbrygging fra sett, og syntes i hvertfall da at dette fungerte helt utmerket. Vi var kanskje plaget med endel skum på enkelte øl, men ikke mer enn at vi fikk til å drikke det. Vi var...

Fikk kjøleboksene for etpar uker siden, og har nå fått lagd silmanifold til meskekaret (72qt - 68 liter) av kobberrør som ble loddet sammen. Satte på et t-stykke med propp i den enden som ikke kobles til gjennomføringen gjennom kjølebagen, slik at det er lett å skylle gjennom etter hver gangs...

Lørdag for to uker siden satte vi vår første 50-litersbatch, der vi testet ny kokekjele (fungerte supert), ny gjæringsbøtte (labb-dunk fra felleskjøpet) og gjæringsskap med temperatrurkontroll. Vi satte en tysk hveteøl med 9 kg hveteekstrakt fra bryggselv, samt 500 g hvetemalt kjørt som en...

Jeg tror nok jeg kommer til å gå for Oddvars eminente løsning med en radiatorvifte, og lage et egnet oppheng med fleksibel slange. For eksempel denne skal klare å flytte 1200 m3 / time, som tilsvarer 20 000 liter per minutt eller 333 liter per sekund - noe i overkant av det som er nødvendig...

Mange gode forslag her, ja :) En radiatorvifte høres slettes ikke dumt ut, og jeg har jo en lab-strømforsyning (Farnell L30/2) som jeg bruker til magnetrøreren min som burde kunne funke til dette. Hvordan det ser ut spiller ingen rolle - dette er til å bruke på kjøkkenet mitt, så det må...

Med den nye kokekjelen på plass (som ikke får plass i nærheten av avtrekksvifta på kjøkkenet) merket jeg at det er ganske mye fukt som slippes løs i rommet under koking av vørter... Det lå vanndråper i taket i området over kjelen, selv om jeg hadde åpen både ytterdør og altandør og fikk litt...

Henning1: Korrekt. 16£ for elementet, 8£ for frakten - 24£ tilsammen, som ble 225 kr etter kursen da jeg bestilte. Aleksander87: Bestilte kjøleboksene fra seasea.no sammen med en kjenning her som skulle ha en 25 og en 34 qt. For en uke siden var det 20% på alle bokser derfra, så jeg måtte ut...

Elementene er kjøpt på ebay til 225 kr pr stk inkludert frakt. Bestilte dem ett og ett for å komme under 200-kronersgrensa. Sjekk posten min her: norbrygg.no/forum/index.php/topic,5071.0/all.html

Tilvirking av kokekjelen var noe jeg satte bort til mekanikerlinja på den videregående skolen der jeg jobber, så det var ikke noe jeg hadde kontroll på. Men jeg mener at de ikke fikk valsa helt ut, men måtte banke siste biten manuelt. Uansett - nå er vi nesten ferdige med første runde, og dette...

Da er kokekjelen endelig i boks. Den ble absolutt så bra som jeg hadde håpet. Skal testes i ettermiddag :) Bilder her: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,5942.0.html

Da har vi endelig fått lagd ferdig kokekjelen i rustfritt stål, og i dag er det jomfrubrygget på dette oppsettet - en hefeweizen fra ekstrakt. Det blir også første forsøk i labb-bøtte i kjøleskap med temperaturkontroll. Mye nytt og spennende, altså :) Neste steg er allerede i anmars...

Om du ikke har det veldig travelt, så finner du det billig på ebay ;-) F.eks. her

Forrige wit brukte vi 30 g appelsin pluss 15 g sitron, 10 g kardemommekapsler og 20 g korianderfrø, men gangen før det brukte vi 20 appelsin og 10 sitron, 30 koriander og 10 kardemomme, og var egentlig mer fornøyd med den...

Jeg har brukt denne en gang før, med stort hell. Ble en nydelig wit, men kanskje litt vel parfymert etter manges smak (på grunn av appelsinskallene). Uansett - her er et bilde der det til venstre er rett etter starteren er kokt og satt på røreren, men det til høyre er etter ca 24 timer på...

Jepp, gikk amok med dremel, og skar vekk alle hyller og siden som stakk ut nærmest hengselen. Den ble noe mer vinglete, så jeg har satt på eksenterlås for å være sikker på at døra holdes lukket :) Jeg har ikke testet kjøleskapet med øl ennå, men har satt en vaskebøtte med vann inn i skapet, og...

Fant en lader med spenning på 4,5 V (kanskje i minste laget, men alt under 12V burde funke fint). Klipte av pluggen, og avisolerte. Heldigvis var ledningene fra laderen isolert med rødt og sort slik at jeg visste hva som var pluss og minus. Klipte av plugger og avisolerte ledningene fra...

Og om du ikke er i nærheten av biltema finner du samme kuldevakten på clas ohlson, som har nettbutikk: http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=158413524 Den passer finfint inn i grønnsakskuffavdelingen i kjøleskapet :-) Jeg har i tillegg satt inn et par datavifter koblet til en...