Søkeresultater

Jeg er interessert 4-6 fat av 19 liter.

Hvordan blir det med brygging og stand for Norbrygg på matfestivalen til neste helg? Er det på denne tråden det koordineres (skulle ha vært koordinert), eller er det tatt hånd om et annet sted?

Jeg antar at du mente melting/mesking i stedet for malting - malting har jeg dessverre altfor lite greie på :-)  Jeg tror ikke problemet ligger i en stuck mash, siden du klarte å få ut en grei OG og veldig bra utgjæring. Jeg synes kanskje FG er litt lav, men det kan være kit'et eller...

Organiseringen rundt og gjennomføringen av GF for styret svare for selv. Jeg der det prinsippielt uheldige i at GF kommer så sent og at det er manglende detaljinfo om hvordan man deltar, men tross alt: spist-er-spist og at det viktigste er å se fremover og ting gjøres fra nå av. Når jeg skrev...

Slik jeg oppfatter det er dette ordinær generalforsamling, som formelt skulle vært avholdt innen utgangen av forrige måned. Jeg tror ikke at styret har valgt å se bort fra vedtektene, men jeg antar at tidsplaner og slikt har sprukket. Jeg har forståelse for at slikt kan skje, og styret har...

Jeg venter spent på mer info om hvordan vi kan delta på den elektroniske generalforsamlingen. Er det spesielle krav til teknisk utstyr? I så fall er det praktisk å kunne forberede seg og sikre seg at ens egen PC fungerer i forkant.

Dette er i kveld. Jeg hadde tenkt å være med - over nettet - på generalforsamlingen, men enten er det ikke kommet noe mer info om dette, eller så har jeg klart å overse det. Er det noen som har noen oppklarende pekere til hvor jeg finner mer info om både nettavstemningen og generalforsamlingen?

Ja, det går bra. Du (og evt andre) kan ringe meg på onsdagen. Merk at jeg drar nok hjem rundt 15:00, så det bør skje før det.

Jeg vil bare minne om denne muligheten, da vi ennå ikke er nedrent med bidrag :-)  Se opprinnelig posting for hvordan melde på. Det er forøvrig ikke noe strengt krav at man leverer inn fullt bryggeskjema, men det gjør selvfølgelig at dommerne i tilsvarende mindre grad kan vurdere det...

Ja, det går bra, men ... ... om OG var 1042 eller 1051 skulle ikke bety *så* mye for om gjæringen går sakte eller ikke. Om du har en treg og skrantende gjæring, så vil jeg tro at problemet er noe annet enn en litt lavere OG. I så fall vil ikke mer vørter nødvendigvis hjelpe. Du er sikker på...

Jeg synes absolutt at vi skal repetere i år det vi har hatt tidligere år med brygging på Matfestivalen. Jeg blir gjerne med ... men ikke alene :-) Og så foreslår jeg at vi tar en 'samsmaking' i løpet av våren/forsommeren: 8-12 personer som bringer med et noe hjemmebrygg hver, slik at vi kan...

Men du skrev også at det ikke var synlig gjæring eller bunnfall. Er det skum på toppen av ølet? Har det kommet bunnfall nå. Er det 'grums' rundt kanten av fatet i høyde med overflaten? Om du ikke har noen synlige tegn på nåværende eller tidligere gjæring, ville jeg vært skeptisk til innholdet...

Jeg ble - som resident ølnerd på jobben - konfrontert med denne nyhetssaken i lunsjen. Beklager at jeg pisker opp igjen et dødt emne, men det var noen momenter jeg gjerne ville ha sjekket ut her og fått tilbakemelding på om jeg har forstått rett. 1) Bygg dyrket i Norge brukes vel ikke i...

Nei, det er ikke starter. Svulmet den opp var det liv i den. Da høres det helst ut som du kan ha drept gjæren med høy temperatur. Hvor varmt tror du gjæren hadde det og hvor lenge? Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2

Dumt spørsmål : du fikk ordentlig hull på smackpacken fra wyeast? Det må brukes litt makt. Jeg husker ikke i farta om det er gjæra eller gjærnæringen som ligger i den indre posen. Gjæra overlever nok 30c, men kanskje ikke 40c og garantert ikke 50c. Uansett vil store temperatursvingninger gjøre...

En uke er veldig lenge uten aktivitet. Ja, tilsett gjerne ny gjær - for denne batchen har egentlig allerede passert terskelen der det er rom for å begynne å bli litt desperat. Ellers, det er relevant å vite litt mer: * Hvilken gjær brukte du og hvilken temperatur står/stod vørteren på? * Du er...

Ifølge AXA er forskjellen på lettkokte og vanlige/store havregryn at de lettkokte har vært delt før de blir valset. Se forøvrig http://www.axa.no/Ma-bra-coachen/Spor-var-kliniske-ernaringsfysiolog/Om-forskjellen-mellom-lettkokte-og-store-havregryn/ Ellers er en stuck mash en pest og en plage...

Vel, det er folk som mener å kjenne en smak av tørrgjær i øl som er brygget med det. Jeg er ikke blant dem - i hvert fall har jeg ikke identifisert smaken. Men mange hvis smakssans jeg respekter høyt insisterer på det, men så jeg skal ikke krangle på det. For meg er det logistikk og...

Det ser vel bra ut det. Jeg er litt usikker på hvilken stil du sikter på eller om det bare er generisk belgisk. Utfra OG og abv ser det ut til at du sikter mot en FG på 1.014 Det er bare å kjøre på, så får du smake det for å se om det er verd å gjenta eller modifisere oppskriften.

La meg utdype litt. Om vi ser på gjær generelt, ikke bare det som selges som ølgjær for brygging, så er det store forskjeller i hva slags sukker de spiser. Det brukes faktisk også som hjelpemiddel for å typebestemme gjærceller, siden noen typer spiser f.eks melkesukker, mens andre ikke gjør det...