Søkeresultater

Hostesaft og lakris er i det minste referanser som mange leser har. Øl som er feminint i stilen, derimot, det har jeg tilgode å smake.

Hvis det ligger til rette for at jeg ikke får med humle og gjær så gjør jeg det ja.

10mm silikonslange

De klarte ikke å holde seg:

Det bare føles så feil med frysetørret gjær. I pulverform, stakkars gjærceller. Frysetørret kaffe smaker ikke det samme når den rehydreres! På den andre siden vet jeg at US05 er så bra at jeg ikke tør å kjøre split batch og blindsmaking mot WLP001 :)

Hvis dere kan flytte gjæringen til et rom med lufttemperatur 15-18 C de første tre døgnene er nok det en forbedring. Hvis det er større gjæringskar enn 30 L kan de stå enda litt kaldere de første døgnene.

Det høres ut som en grei fremgangsmåte for partiskylling (batch sparge). Tviler på at det vil gi deg mer dybde i ølet. Der har nok gjæringen mye å si med tanke på mengde, helse, oksygenering, gjærtype og temperatur. Hvis gjæringen er ok kan du justere fylde og kompleksitet med...

Du har nok litt mer power enn meg ja.

Hehe, ja jo litt. Men jeg pleier ikke å tappe av seinere enn det tar å koke opp så det blir egentlig det samme.

2 min / liter her.

Kom an. Å dømme i tester slik som dette her er ingen samfunnsstraff. Det er noe man gjør av fri vilje fordi man har lyst.

Jeg har aldri blitt spurt om å holde tett, men jeg har fått et oppriktig takk for tipset.

Oppfordrer folk til å tipse bryggeriene om feil før de publiseres her for tusenvis av lesere. Bryggeriene pleier å sette pris på slikt. Har selv fått erstatningsøl sendt av bryggmesteren selv i posten etter å ha tipset om feil.

Det er pH i mesk som er desidert viktigst, og den påvirker pH nedstrøms i prosessen også. pH 5.2 - 5.5 er et fint intervall for meske-pH. Da målt ved romtemperert vørter. Måling direkte i mesken er ikke anbefalt.

Det var vanskelig å skjønne hva du mener i tittelen og teksten, men hvis du skal rigge opp en slange mellom kranen på gjæringskaret og fatkoblingen så kan du kjøpe større slangenippel til fatkoblingen. Og så bruker du silikonslange.

Send en e-post til bryggeriet og spør ;)

3 mm høres mye ut. Men med en finmasket stålnetting over funker det nok.

Hvis det er slik som du har beskrevet, at avisene fokuserer på å gjøre testene bedre og bruke kyndige dommere, så kan det godt være at de er meget åpne for forslag. Man kan jo alltids prøve. "Oi 34 øl på to timer, det var litt mye, kan vi ikke dele oss i to grupper og ta halvparten hver?" kan...

@gustavf. Du er jo rett som det er dommer i tester. Kanskje du kan foreslå til neste gang å teste de ølene bryggeriene anbefaler til forskjellig mat sammen med nettopp disse rettene? Eller bare for seg hvis det er det de passer best til. Ølsmaking med ribbetapas høres bra ut synes jeg. "Vi har...