Søkeresultater

Hehe. Ølet ble brygget etter Brann rykket ned.;)

Har vi det?

Man kan alltids drømme.:) Men vi har i alle fall skjenkeløyve på plass, så det vil bli pub i bryggeriet med jevne mellomrom.

Har fint lite erfaring med Speidel, men en typisk wit kan som sagt bestå av ca. 50/50 hveteflak og pilsnermalt.

Så var det tomt igjen.

Åtte kasser på rampa. OBS! Noen av kassene er våte, så pappen er ikke helt god.

Kjøleskap. 0-4 °C.

La det ligge. Hvis du setter ølet kaldt et par dager før tapping vil det synke.

I et ok meskekar bør det være uproblematisk å bruke 50/50 pilsnermalt/hveteflak.

Bare hyggelig! 10 kasser igjen fortsatt.

Rundt 20 kasser på rampa. Det står parkert en lastebil foran den, men kassene står der. God helg!

60 min. på 64 °C.

Vi har kjøpt hel tørket lime på "innvandrerbutikk". Produsert i Iran.

Eller ikke...

Diacetyl oppleves ikke nødvendigvis som smør. Kan godt gi karamelltoner. Ellers kan det jo være krystallmalt.

Går utifra Jamils tall. Fordi de funker i praksis.

Tror nok du har misforstått. Det finnes utallige kilder, her er én: http://www.wyeastlab.com/hb_oxygenation.cfm Oksygenkonsentrasjonen i vanlig luft er ikke høy onk til at du får inn mer enn 8 ppm.

Jeg har aldri brukt blåbær, men hadde ikke brygg meg med å mose dem. Jeg lar kontakttiden mellom øl og frukt være så lang at det ikke betyr noe særlig.

Kult at du har lyst til å prøve å brygge ølet. 1. Utgjæringen på ølet er svært god, ja. En FG på 1.005 stemmer bra. 2. Ikke bruk black treacle. Black syrup er et produkt fra Nordic sugar. Bruk det mørkeste du finner av kandidirup. 3. Mengdene med lime og szechuanpepper stemmer. Til 4000 liter...

Fire kasser på rampa.