Søkeresultater

Oppdatering: Nå har den ligget på 1.013 i to dager. Det er fortsatt lyd i gjærlåsen av og til, men er det ikke endring til i morgen så blir det tapping, og deretter nytt forsøk på samme oppskrift. Etiketten til denne ble forøvrig slik:

:D Bra observert. La inn 3,5 l nå, og da er utregningene bortimot identiske :D Takker

I utregningen til GF tas det hensyn til at man mister 2 liter i bunnen av kjelen i form av grums. Jeg har lagt inn 2 liter "kettle loss" i Brewing day (hvis det er dette som menes), så det skulle ikke være der det ligger. Jeg ser imidlertid at GF opererer med 70% brewhouse efficiency, mens den...

Jepp. Det gikk fort gitt. Et annet spørsmål mens jeg er i gang med noe nytt. Har lagt inn samme oppskrift i Grainfather sin bryggesoftware (som har funket greit før). Denne gir anvisning på 4 liter mer vann til mesk og 2 liter mindre til skylling i forhold til Brewing day (altså bruker Brewing...

Jeg hadde angitt 0,8 på water to grain ratio. Blandet det med Grain absoption rate av en eller annen grunn. Så da løste det seg med et enkelt spørsmål fra deg. Takker.

Hei Tenkte å forsøke meg med Brewing day for første gang på neste brygg. Har lagt inn oppskrift på en 13 liters APA. Imidlertid setter Brewing day mengden "strike water" til 2,56 liter, noe som åpenbart er feil. Skal ikke utelukke helt at jeg har lagt inn noe galt i oppskriften, men klarer ikke...

Oppdatering: SG er nå på 1.014, og det plopper fortsatt i gjærlåsen ca. hvert 10 sekund 10 dager ut i gjæringen. SG har beveget seg ett poeng ned daglig de siste 4 dagene, så det er tydeligvis fortsatt aktivitet. Temperatur er fortsatt ca. 22 grader i karet. Smaken på brygget bærer fortsatt...

Tilten er faktisk overraskende nøyaktig, men når jeg skal ta beslutninger er det ordinært hydrometer som gjelder. Jeg tenkte å få dette over på fat når gjæren har fått ryddet opp litt etter seg, kanskje neste helg, men tipset med humpeposen som filter i enden av slangen burde jo forsåvidt...

Etter litt mailveksling med bryggebutikken og Grainfather folka, hvor jeg blant annet sendte en video som viste problemet har de konkludert med at det etter all sannsynlighet er Connect boksen som er defekt. Får en ny allerede i morgen. Selv om jeg selvsagt hadde foretrukket en feilfri maskin...

Oppdatering: Da har jeg ligget på 21,5-22 grader de siste par dagene. Litt høyt ift. de 18-21 WLP007 trives best på, men ble viktigere å holde gjæringen i gang. Veldig sakte men sikkert beveget seg ned til 1.022. I morges ga jeg karet en veldig lett "swirl" for å kanskje vekke flokulert gjær en...

Man får heller ikke koblet til dersom to enheter med Bluetooth har GF appen oppe samtidig. Gjelder selv om den ene er i hvilemodus eller lignende.

Har satt på ovn på rommet dunken står, så da synker det forhåpentligvis ikke mer. Er nå på 19,5 og skal forsøke å få den opp på 21 igjen.

Håper på at det i det minste blir tålelig bra, gitt utgangspunktet. SG nå 1.024, men det har bremset godt de siste timene. Temperaturen er på vei ned, og det er merkbart mindre aktivitet. Håpet er å nå området 1.016, men akkurat nå ser det litt mørkt ut. Ikke prøvd WLP007 før, men ut fra det...

Det skal jeg gjøre :) Det gomles i alle fall sukker i karet nå. SG fra 1.044 til 1.037 på to timer.

Da er 2,3 l (1kg) dme tilsatt gjærinskaret. Brukte i tillegg 100g humle siste 5 min av koketiden. SG skvatt opp fra 1.027 til 1.044, så er det bare å håpe den gjærer ut godt. Planen er nå å tørrhumle ca. 200g om noen dager, når gjæringen nærmer seg slutten.

Jepp, det var ikke helt uten grunn at jeg ville ligge rundt 5% nei. Hvis jeg legger inn 1 kg DME fordelt på 2 liter vann kommer jeg til en total OG på 1.072. Tror dere jeg må tilsette mer gjær for å håndtere dette, eller har gjæren nå rukket å produsere såpass mange nye celler at det går? Har...

Etter 3-4 på 8%+ ofrer jeg neppe mange tanker til noe .

Du har rett. Jeg har lagt inn 100g PR. liter, og det vil som du påpeker senke OG. Skal gjøre noen beregninger med mer DME pr. liter, og se om jeg klarer å treffe bedre.

Gjorde et forsøk nå , riktignok med Grainfather sin opskriftskalkulator. Med 700 g DME på 7 liter vann (blir 25 l i karet til sammen) kommer jeg ikke lengre ned enn en IBU på 87, så fortsatt relativt bittert. Er vel innafor det man kan kalle en dobbel IPA, men alkoholstyrken blir ikke høy nok.

Takk. Ikke umulig at jeg gjør et forsøk på det. Kan nok bli litt knot med oppskrift og utregning av total OG og alk. styrke (matte er ikke min sterkeste side), men for å redde batchen er det verd et forsøk. Nå er forsåvidt gjæringen godt i gang (gått fra 0.151 til 1.039 på 14 timer), men det...