Søkeresultater

Jeg skal brygge en sterk Imperial Stout og vil gjære i to omganger, først med en vanlig ale gjær og så med en super high gravity ale gjær. Når og hvordan repitcher jeg? Skal jeg la den første gjæringen bruke de normale to ukene før jeg tapper over i ny dunk og rister inn supergjæren, tilsetter...

Det går, men med fare for at du får luft inn i spannet. Du må ta av gjærlåsen for å unngå eventuelt tilbakeslag. Men hvis det fortsatt plopper er det vel bare å la den være i fred? 8 dager er ikke mye, bedre å safe og vente 2 uker (for ale).

Det var ca en liter utvasket slurry som fikk selskap av 1,7 liter vann og 300 gram spraymalt. Brukte erlenmeyerkolbe, magnetrører og noen doser O2. Tilsatte gjærnæring i vørteren og mer O2 etter nedkjøling. Ser ut til å funke, for det plopper fint i gjærlåsen i dag. Da blir det kanskje øl til...

Jeg prøver å få liv i en gammel slurry (fra november) og satte 3 liter starter med 300g spraymalt med den i går. De så lovende ut utover kvelden med god skumdannelse. I dag tidlig var det derimot "flatt" og null skum på overflaten. Er det noe vits å prøve å brygge på denne, eller er det kjørt?

Var det lenge siden? Jeg hentet pakke på poste restante i Strömstad, og de hadde egne lokaler rett før man kommer inn til sentrum.

Som Hannaas sier så har Lund Teknik CO2 flasker, men jeg tviler på om han kan sende de i posten.

Det er veldig greit med sikkerhetsventil når man vil lette på trykket, som når man skal åpne lokket eller har fått for høyt trykk ift det man vil karbonere på. Og som navnet sier antar jeg at det også gir en sikkerhet ift farlig høyt trykk.

Ikke å anbefale. Jeg bruker dette elementet i tillegg til 3,5kW induksjonstopp på 40-50 liter vørter, og det fungerer greit.

Ja, han sa han prioriterte småordrer og satte store ordrer bakerst i køen. Han mistet to gode kunder på den måten.

Noen som har tips til andre (trygge) steder å kjøpe tilsvarende utstyr? Det jeg bestilte (og kansellerte) hos kegkits var 6-way CO2 regulator og T-formet tappetårn med 6 perlick-kraner med tilhørende slanger og koblinger.

De er med sikkerhetsventil.

Mel og luciakrone: http://www.youtube.com/watch?v=qZaKeUbWP2Q Flour Power  :)

Hvis overshooting betyr at den fortsetter å varme etter at strømmen brytes, så er ikke det noe problem. Kjele + vørter er uansett mye større enn varmeelementet på kokeplata, og pid'en "lærer seg" å kompensere for eventuell ettervarming. Bare pass på at du har temperatorføleren så nærme...

Det har ingen ting å si, bare sett den på full styrke og la pid'en ordne resten.

Tykkelse på bunnen har noe og si, men også hva slags legering kjelen er laget av. Hvis du har en magnet kan du sjekke hvilke kjeler som er gode i bruk. Mer magnetisk = bedre egnet til induksjon. Alle induksjonsplater jeg har sett på styres elektronisk og kan ikke styres av pid. En enkel...

Men mulig du får like bra effekt av en 2kW vanlig kokeplate, så har du jo også mulighet til å styre den med en PID. Jeg gjør det i mitt oppsett med en Blichmann 20 gallon.

2460,- inkl. frakt eks.MVA fra LundTeknik.dk. Disse er brukte og trykktestet (ikke overhalt).

Induksjonsplate fungerer dårlig på Blichmann.

1. Ja 2. Det går helt fint så lenge den ble nedkjølt etterpå 3. Det har jeg gjort ved et par anledninger og det har gått fint, men du kan i teorien få infeksjoner av dette 4. Ja 5. Koble på en slange som går til bunnen av fatet og tapp. Ved fritt fall risikerer du oksydering. 6. 2 uker (kan gå...

Jeg pleier å kompensere med Roots Bloody Roots (Sepultura). Blir alltid bra.