Gammel slurry

[Larzan]

Jeg prøver å få liv i en gammel slurry (fra november) og satte 3 liter starter med 300g spraymalt med den i går. De så lovende ut utover kvelden med god skumdannelse. I dag tidlig var det derimot "flatt" og null skum på overflaten. Er det noe vits å prøve å brygge på denne, eller er det kjørt?

 

[Runar Stock]

Den er sikkert bare ferdiggjæret

 

[wanvik]

Hvor mye slurry brukte du da?

Har vært ut for det samme selv ett par ganger (riktig nok med mye ferskere slurry da), og da har jeg alltid brukt litt i meste laget.

Får den ellers "noe hjelp"? (O2/magnetrører etc.)

 

[Larzan]

Det var ca en liter utvasket slurry som fikk selskap av 1,7 liter vann og 300 gram spraymalt. Brukte erlenmeyerkolbe, magnetrører og noen doser O2. Tilsatte gjærnæring i vørteren og mer O2 etter nedkjøling. Ser ut til å funke, for det plopper fint i gjærlåsen i dag. Da blir det kanskje øl til påske likevel 

 

[wanvik]

Det var en voldsom mengde slurry! (Ihvertfall om den var vasket og dekantert.)

Du har vel allerede fått svar på spørsmålet ditt