Søkeresultater

Side 265-266. Recipie: Chocolate Hazelnut Porter. ;)

Definitivt. Suppler gjerne med podcast fra "The Brewing network". http://www.thebrewingnetwork.com/ Begge deler er bygd på øltyper fra BJCP Styles (Beer Judging Certification Program). For en nybegynner som stuller alene er oppskriftene fra "Brewing Classic Styles", podcast fra "Jamil Show og...

Jeg har kjøpt flytende isinglass fra VinogBar. Det står ikke noe bruksanvisning på flasken, kun 5 ml pr 10 liter. Er det bare å helle to korker (ca 10 ml) isinglass rett i gjæringsspannet? (20 l) Og mens man er inne på klaringsmiddel? Noen som har erfaring med Protafloc? 1,5 g pr 100 l eller 1...

PS Jeg vet ikke hvorfor det sitatet dukket opp der( i innlegget ovenfor). Skrevet via iPhone så jeg har nok ikke helt kontroll over fingertuppene mine. janh 

På iPhone har jeg et program som heter BrewMath Under Bitterness satt jeg inn følgende: pellets, loose, 5% alfa, 50g 60 minutter, 20 liter og OG 1.060. Tinseth: IBU 29 HBU 8,8 Daniels: IBU 31,4, HBU 8,8 Rager: IBU 40,4, HBU 8,8 Garetz: IBU 26,6, HBU 8,8 Ganske stor forskjell på en enkel...

Med et lite forbehold om sviktende hukommelse: Første gang jeg handlet fra humle.se sendte jeg det til en kollega i Sverige. Det var med svensk moms og gebyr for overføring av penger. Andre (og foreløpig siste) gang fikk jeg det hjem. Uten svensk moms, men med norsk. Dessuten betalte jeg med...

Svar fra iphone Jeg brygget en Saison etter en oppskrift fra BeerAdvocate Der brukte jeg Wyeast Saison og Thames Valley Jeg syntes det virket utmerket Kast deg i det og prøv. janh :skaal2:

Jeg bestillte 2 stk fra Conrad i Tyskland i sommer. Måtte overføre penger på forskudd( tror det kostet 150,- for overføringen), men selv med disse utgifter, moms osv kom de på ca 550,- pr stk. Men det er kanskje lettere fra Humlegården, artikkel 8108 til kr 519,- SEK janh

Hei. Er på jobb, så jeg får ta det ut av hukommelsen. Jeg synes rengjøringen er grei. Jeg vasker med børste og vaskemiddel og skyller. Du bør prøve å spyle ut maltrestene i pumperøret med vann og så kjøre pumpa litt etterpå for å forsikre deg at røret er uten maltrester. Maks malt i maltrøret...

Jeg sendte en e-post med spørsmål om vareutvalg og her er svaret: RE: Brewing‏ Fra:  Richard Burns (richardburns@xln.co.uk)  Sendt: 13. november 2008 14:32:41 Til:  'Jan Halvor Fjeld' (janhfje@hotmail.com) Reply We do not have a catalogue but I am  a keen full brewer and also run a full mash...

Jeg har brukt Europris sin "Saga Ballong og flaskerens". Den skal både vaske og desinfisere, men jeg har bare brukt det som vaskemiddel. Der har det fungert bra. Inneholder Natrium Metasilicat(etsende), fosfater og soda. Jeg har skylt godt med vann og så Sterkrens. janh

Jeg hadde en fredagsettermiddag i London og undersøkte om det var noen butikker med hjemmebryggingsutstyr. Jeg sendte en e-post til denne butikken: http://www.cheerswinemakingandbrewing.co.uk/index.html Jeg fikk desverre svar etter jeg dro så jeg kom meg ikke dit. Her er svaret: Fra:  Richard...

John Palmer (How to Brew) skriver at over ca 27 °C er det uheldig med oksygen i vørten. Du bør ha lavere temperatur enn ca 27 °C når du tilsetter luft/oksygen for å unngå oksydering. janh

takk for svar. Shit happens

Fra min iphone Når jeg bruker TF lagermalt ligger jeg på ca 80 mens Marisen gir under 70. Samme innstilling på mølle, vannmengde, maltmengde meskeskjema.

Jeg har brukt Speidelen med samme malt og vannmengde og oppnår darligere effekt med Maris. Men jeg har noen ideer som jeg skal prøve ut. Men er mottakelig for forslag.

Nå har jeg malt Maris Otter med ett knepp smalere åpning enn før. Men jeg ligger fremdeles i underkant av 70% effektivitet (BeerTools Final Analysis). Mot ca 80 % med andre malttyper. Jeg spurte Kjetil på Nøgne Ø om dette. Han hadde ikke merket noen nedgang med Marisen, så det er vel kanskje...

Jeg har for første gang meldt meg på en konkurranse innen dette felt. Men jeg må desverre trekke meg fra konkurranse. Jeg pakket inn 4 flasker og sendte til: Anders henriksen Waldemar Thranesgt 24 0171 Oslo. Pakken kom i retur i går. Ikke Hentet. :'( janh

Dette er en hobby med en del "gadgets". Men det meste har noe for seg. Magnetrører brukes i/til starter for å dyrke fram gjærceller. Det er flere måter å gjøre det på, men jeg tror magnetrører er blandt det mer effektive. Så unnskyldingen for alt innkjøp er: Lage enda bedre øl. Jan H Fjeld ;)

Jeg abonnerer på BeerAdvocate. Det står mest om (amerikansk) øl i bladet, men de har en del artikler om ølbrygging også. Her er et kjapt resymé om aldring av øl. (”Getting Fresh with Beer” av Lisa Morrison). Fritt oversatt. Alpha-dicarbonyls? Alder er viktig for øl. Noen må ha lagring, andre...