Søkeresultater

Nei den er tett den

Jeg begynner å nærme meg 10 brygg nå og føler vel at jeg mestrer ekstraktbrygging ganske greit. Men i går satte jeg et lite hvetebrygg og jeg var nøyaktig som alltid, men da jeg våknet i morges hadde det ikke skjedd noen ting. Gjærlåsen står i water og det gjør den ennå. Jeg brukte Safbrew WB...

Hei Jeg har nå gått til anskaffelse av et kjøleskap, og har tenkt til å brygge lager øl ved lave temperaturer. I de tidligere (ale)bryggene mine har jeg karbonert ølet på flasker i romtemperatur 2 ukers tid. Spørsmåler er da: Kan jeg gjøre dette med et juleøl eller pilsner som er utgjært i...

Jeg satte faktisk ølet varmere etter at hovedgjæringen hadde roet seg, og da begynte det å boble litt fortere igjen:) Og gjæret har jo en alkoholtoleranse på 12-13% så jeg får vel bare la det stå. Å la øl stå er som alltids en go løsning uansett hehe:)

Hei. Det gjelder mitt belgiske ale som har gjæret i 8 dager nå. 1070 til 1025 gikk unna på noen få dager, men nå går det virkelig sakte, er jeg nede i 1021 i dag. Gjæret er Belgisk sterk 1388. Og vil jeg klare og komme meg ned til 1015 og lavere med tiden? Jeg holder stabil temp på over 25...

Ja, eller det skal jo gjære skikkelig ut da, men jeg tenker å gjøre litt om på rekkeføllen slik at jeg ikke lar ølet modne i bøtta, men rett på flasker etter utgjæing, og modning der etter. Det jeg er mest engstlig for er vel det at det kommer jo mye mer gjær med i flaskene enn det ville ha...

Meg igjen:) Brygget jeg satte på lørdag har nok gjæret ut til helga(ekstraktbrygg med div tilsetniger OG1.070 med Bl. Sterk 1388) Så planen er nå å kjøre det rett på 0.5 glass flasker til karbondering(3-4uker) også la det stå til modnig i halvannen månede i kjøleskap(6grader) i mens jeg er av...

Men nå er det heldig vis ikke noe krise lenger, dere hadde alle rett. Gravity har nå sunket fra 1070 til 1025 på to dager, og det smaker som 30-40IBU. Det blir nok suksess:)

Jaja, jeg vet ikke helt jeg. kanske det liggeren forbandelse over min geografiske beliggenhet Haha ;D Får vel heller bruke litt mer penger å slå til på et digitalt termometer.

Hei:) Jeg kjøpte termometer av den klassiske glass typen med rødfarget alkohol i. Dette har jeg hatt en stund nå, men så merker jeg at det viser 10grader i kjøleskapet som står på bånn gass, og jeg får det ikke til å vise mer enn 92grader i kokende vann eller vørter. Og det viser også 5 plus i...

Nei jeg ser den, men den ene ektraktrak boksen er det ikke oppgitt IBU så jeg gambla bare på at den ikke var så høy, siden den er en billig pils. Men den ikke være bittrere enn 45, så da er vo maksimal IBU 70, og det er jo drikkelig:) Takk for feedback:)

Satte et ekstrakt brygg i går kveld, med 6kg lys ekstrakt til 24l. et ev ekstraktene var humlet uten spesifikasjoner. Jeg bittret også ølet litt i tillegg (20g 12%) og noe smak og aroma. Nå gjører det så kraftig det tyter skum ut av gjærlåsen, og når jeg smakte på skummet og ølet oppå karet...

Det enkle er ofte det beste, hvertfall i dette tilfellet hvor ikke nøyaktighet er avgjørende. Uansett, candisukkeret mitt har kommet og det ser heldigvis mye lysere ut enn 600-700EBC som det skulle være, men bruker jeg candi i ca samme megde som når man bruker crystal som bitilsetning? Er...

Se der ja, tusen takk Eduard:) Så forresten det tv- klippet med deg, og skulle ønske jenta mi var like ivrig på øl-fronten. Men jeg får vel heller bruke det imot henne når ho ikke vil smake på brygget mitt engang :(

Heisann folkens. Jeg har et spørsmål angående benevnelse når det gjelder fargeverdier på øl, og må si at jeg synes det er litt upraktisk med ulike benevnelser når jeg prøver å regne meg nøyaktig fram til hvilke farge brygget mitt vil få  ::) Men hittil har jeg forsått det som at Lovibond er...