Søkeresultater

Som det helt sikkert gjorde under Birger sin tid. Ting Tar Tid, men da har jeg endelig fått BE og en dry stout på fat. Birger gikk fra 1107 til 1030. Dry stout fra second running gikk fra 1060 til 1016. Har vært skeptisk til BE, for vørterprøver og smaking underveis har vært bittert. Men nå var...

Da har jeg fått prøvd meg litt mer på pastry stout. Har fått modda en bb30 til bb15 for å lage småbatcher. Sliter litt med utbytte, da jeg ikke har fått justert inn alt. Uansett, her er oppskrifta: OG 1070. FG1020. Pale malt 75,5% Havregryn 8,2% Pale sjokolade 6,2% Sjokolade malt 3,7% Bisquit...

Ser jeg står oppført to ganger i første innlegg. Var tidlig i gang på fredag, men fikk ikke loggført excel-arket før i går kveld. Bobler godt i begge kar. Ser ut til at jeg har kontroll på BE med blow-off slange.

Da ble det 14 liter med en OG på 1106. Ble 2,5 timers kok, så ble en lenger bryggedag enn planlagt. Birger fikk seg en kompanjong med parti gyle, så fikk 7 liter med en OG på 1060. Får se hva det blir av den. Lykke til i den videre kampen!

Da er vi klar i Kristiansand!

Slikkepott.no har en god del.

Jeg har innsett at det meste finnes i essens. Marshmellow er bare vanilje, men har en annen smak og lukt. Om man koker vanlig marshmellow får man ikke noe smak. Da er det fint med essens. Det meste av pastry stout er vel en kombinasjon av essens og andre tilsettinger?

Jeg prøvde meg på oppskrifta til overgjæret. Gristen er lik, men gjorde noen forandringer når jeg overførte til keg. Hadde 200 gram kakaonibs, sammen med en ts vaniljesukker og 2 dl portvin. La det i fatet og overførte 10 liter på en keg. De siste 10 litrene fikk 200 gram kakaonibs, en ts...

Siden det blir kokt, har det ingenting å si. Men ikke kjør pumpa. Kan være litt stress å få tatt måling siden det ikke er kran på den, men med en vintyv går det fint å ta ut en prøve gjennom hullet i lokket.

Jeg stilte med white stout både på sørlandsfestivalen og på norsk ølfestival. Den vil nok ikke passe i noen kategori, men er et "gøyøl" å ha på festival. Det får folk til å komme til din stand og det blir en liten snakkis. Sjekka opp i kategoriene når jeg laga den, og den havna utafor i alle.

Vurderer å lagre cider på champagneflasker med naturkork, men lurer på et par ting. Tanken er å gjære cideren, sette den på fat, for så mottrykksfylle over på flasker. Nr 1, leste et gamelt innlegg fra Gahr om at det kan være tilfeldig om man får korksmak grunnet sprøytemiddel på korktrærne...

Den ble oksidert, så det er vanskelig å si. Litt lenge siden jeg har smakt albani mosaic ipa, men tror den er litt lavere enn 50 IBU. Uansett funker mosaic fint, så jeg tror du skal få et godt øl med den oppskrifta.

Søkte litt rundt og justerte "humlebryggeriet imperial stout". 5 kg marris otter 450 g pale chocolate 150 g carafa 3 150 g chocolate 150 g roasted barley 450 g flaked oats 200 g laktose 40 g EKG @60 min 100 g kakaonibs @10 min 2 vaniljestenger @5 min 50 g kakaonibs @7 dager Gjær wyeast 1318...

Prøver å sette sammen en oppskrift på en milk stout, men er helt grønn på området. Ønsker en stout på 25 liter med en OG på ca 1060-70 og IBU ca 25. Har 65 gram med EKG som kunne vært greitt å bli kvitt. Smaken jeg er ute etter er søt og fyldig sjokolade med hint av vanilje. Så tenker å bruke...

Tenkte det samme, for har magnum liggende. Men så ble jeg redd at det kunne bli overkill med så mye mosaic på sene tilsettinger. Bestilte en pakke på 250 gram som jeg ville bruke opp.

Vil brygge en mosaic ipa. Fikk inspirasjon fra Albani mosaic. OG 1060 FG 1013 IBU 50 EBC 15 6 kg pale malt 200 g crystal 20 ebc 200 g crystal 120 ebc 20 g mosaic 60 min 40 g mosaic 15 min 90 g mosaic whirlpool 100 g tørrhumle 5 dag Gjær us-05 Er det noen som har innspill?

Hei. Beklager, men alt er solgt.

Selger 10 L fat med g-kobling med en enkel fatløsning. Sodastreamflaske koblet på en co2-gun med 2 og 5 bars ventil. I tillegg følger det med tappepistol. Kjøpt hos olbrygging.no i november og er kun brukt en gang. Sodastreamflaska er tom. Selges helst samlet fra Kristiansand. Kan sendes på...