Søkeresultater

Ja, ikke sant. Smørbukk? På engelsk sier de at diacetyl smaker "butterscotch".

Hei folkens, Jeg smakte på en lager jeg brygga for halvannen mnd sia og det var absolutt ikke bra. Ja, den har ikke fått lagret lenger enn ca ei uke, men tenkte jeg måtte ta en prøvesmak. Den gjæra med Saflager s-23 på ca 10C i 16 dager og ca 16C i to dager før den ble flasket og karbonert ved...

Jeg har nettopp hørt på en gammel episode av Brew Strong, med MrMalty (Jamil Z.), hvor de diskuterer vask av gjær. Han refererer til kalkulatoren sin og sier at standardinnstillingene der tar utgangspunkt i nettopp vasket gjær når det beregnes mengde slurry som skal tilsettes. Nå skal det sies...

Da er det gjær eller trub (protein- og humlerester) som henger seg på overflaten. Uansett ikke noe å bekymre seg for. Når du begynner å se slimete tråder og kjenne fæl lukt kan du begynne å tenke på ofring til Øllah. Svovellukt kan være ille, men er helt vanlig for enkelte gjær så ikke vær for...

Jeg ville bare latt det stå frem til påske, men kanskje satt det i et litt kjøligere rom om du har. Når det gjelder hvor mye gjær du bør tilsette er jeg ikke sikker, men mener å huske det er sagt ca 3g tørrgjær på 20L. Dette vet jeg veldig lite om, men vet at det er skrevet mye om det her i...

Du kan nok trygt stikke om til et annet kar nå og la det stå til påske. Da reduserer du muligheten for usmak pga celledød samt at det som er igjen av gjær er nok for å gjøre ølen ferdig. Ølen blir ikke død, men dersom du skal ha det på flaske etter at det har stått såpass lenge kan det lønne seg...

Spenstig å også satse på gjær fra galleriet også  :klovn: Og ifølge han ene så klarer vi hjemmebryggere oss bra i fremtiden, med øl som valuta  ;D

Jeg lagde også en krydret øl tidlig i karrieren min og lurte på hva som var feil. Har ennå ikke funnet noe svar på det, men det er fordi det var litt for mange variabler å ta hensyn til. Nå har jeg siden det bare brygga med vann, malt, humle og gjær (ett unntak, som faktisk ble bra) og ikke...

Ja, det er ikke helt enkelt å gjennomføre. Ble bare inspirert av de som samla seg på isen og brygga sammen her:http://www.youtube.com/embed/RQgOa5u1fes Men en sammenkomst er vel på høy tid uansett?

Hei folkens, Jeg begynner nå å få litt øl jeg gjerne deler med andre hjemmebryggere mot litt ris og ros og tips til forbedring. Vi kan selvfølgelig samles som vi har gjort tidligere, enten privat eller i jobblokalene til enkelte, men jeg tenkte kanskje vi kunne prøve noe nytt. Hva om vi samles...

Min første weizen var på ekstrakt, og kun ekstrakt (bryggselv sin). Den ble veldig vellykket og smakte som jeg ville forventet av en god kommersiell weizen. I boka "Designing great beer" nevnes det at de fleste av hveteølene som kom godt ut i konkurranser (i statene) var basert på ekstrakt, noen...

Jeg har stående et brygg nå med WLP007 og skal brygge igjen om ei uke med samme gjær. Planen min var å stikke om den jeg har stående nå, siden den skal tørrhumles, for så å vaske gjæren så den er klar til neste helg. Har gjort dette tidligere, men da med gjær som ikke er like flokkulent. Vil det...

For å være sikra smak fra einer i ferdig produkt kan man vel gjøre som trådstarter, også ved all-grain. Lage ferdig einelåg som kjøles ned til dagen etter, for deretter å meske en sterk vørter som blandes ut med lågen. Fare for at det kan bli noe tynt, men verdt et forsøk.

Ja, blir target hvis jeg ikke får tak i ekg og fuggles. Hvilken smak gir target? På pakken står det eple.

Heisann, brygget en engelsk IPA i helga og brukte opp mesteparten av det jeg hadde av engelsk humle. Nå sliter jeg med å finne det jeg trenger til å tørrhumle. Har Target, men vet ikke hvordan den vil fungere til tørrhumling. Har brukt det til bitter, men ekg og fuggles er brukt til smak og...

Galvanisering er en ren elektrokjemisk prosess der sink legger seg på stålet for å fungere som offeranode ved rusting. Våtkjemisk vil det, etter min mening, ikke være noen fare knyttet til bruken av dette. Hva som skjer ved sveising har jeg ingen formening om, men har lest meg til at det frigir...

Har brukt en sånn... http://www.byggmakker.no/Pages/Product.aspx?pid=000000000421396080(Rautakesko%20Norway%20Catalog)

Nå skal ikke dette nedi kokekaret, bare henge over. Men uansett, forklar gjerne hvorfor galv ikke skal brukes.

Fan, den burde jeg jo kommet på. Jeg fant ikke de delene som var beskrevet i anvisningene, men jeg er som regel flink å finne alternativer. Fant alternativ, men dette var jo langt billigere. Jeg endte opp med overgang til veggventil (tror det er galvanisert stål, e.l.) :bank2:

Du slipper nok ikke unna dropsene uten å skaffe deg en ekstra tank. Du er nødt til å få blandet laken jevnt for å unngå flaskebomber og uten ekstra tank vil du, som du nevner, virvle opp mesteparten av gjæren i prosessen. Jeg gjør det på denne måten og har ennå tilgode å oppleve problemer :bat...