Søkeresultater

  1. Finn Berger

    Organisering av forumet; bør vi endre noe?

    OK, jeg er en enkel sjel, og ser ikke for meg hvilke muligheter som ligger i avanserte teknikker som tagging (utover den merkinga med @ som vi bruker her), så det er mulig det ser bedre ut når jeg får satt meg inn i det. (Sorry, men jeg er en enkel sjel når det gjelder sånt - antakelig ufattelig...
  2. Finn Berger

    Trykkgjæring

    Jeg har en Fermzilla jeg aldri har brukt:), og skal nok fate en del pils etter hvert (bestilling til bryllup:)), så da tenker jeg det er praktisk å gjære i den, ja. (Et lite sprang for menneskeheten, men et stort for meg:)!) Har man ingen mulighet til å finne rom som er under 20 grader, kan det...
  3. Finn Berger

    Trykkgjæring

    Enig. Riktignok skal esterne i en kølsch knapt være merkbare, men det er likevel kølschgjæren som er det eneste som gjør en køslch til en kølsch. Hvis man ønsker et reinest mulig øl, er det gjærtyper tilgjengelig som sørger for det uten at man trenger å ty til trykkgjæring, f.eks. Lallemands...
  4. Finn Berger

    Organisering av forumet; bør vi endre noe?

    Det var vel dette jeg mente når jeg sa at det nok er grenser for hva som er praktisk mulig. Men jeg savner kunnskaper om dette, så da er det fint å få ei vurdering som har litt bedre grunnlag:). Jeg tenkte heller ikke på å endre strukturen, men på å identifisere enkelte trekk som man kanskje...
  5. Finn Berger

    Organisering av forumet; bør vi endre noe?

    Det er ikke noe mål å få oppretta mange nye tråder. Det aller meste man har på hjertet, eller vil spørre om, finnes det en tråd for. Og det er helt klart å foretrekke at man bruker en eksisterende tråd framfor å lage en ny som bare dupliserer en eksisterende. Det har vært en del diskusjon...
  6. Finn Berger

    Organisering av forumet; bør vi endre noe?

    Deweys system fullt ut ville vært meningsløst, men sammenligninga er nok ikke helt god. Bøker i ei hylle som du sjøl har plassert der, er det lett å fort finne fram i. Å finne noe her på forumet er verre. Jeg har et veldig grovt system for ordning av bokmerker om brygging. Det bør jeg ordne...
  7. Finn Berger

    Weissbier (hefeweizen), øl for våren 2025

    I følge David Taylor er det den samme som wlp380. I Braumagazin-artikkelen (som vi alle har lest noen ganger:)) karakteriseres den slik: More phenolic Increased production ethyl butyrate (pineapple) Very low flocculation Mindre banan, altså, og mer nellik, om jeg tolker det rett. (Men ananas...
  8. Finn Berger

    Organisering av forumet; bør vi endre noe?

    Jeg har ikke tenkt så mye over dette her; jeg tar det opp fordi andre har ment det kan gjøres noe. Dette må jo bli noe annet enn å lage en ny struktur fra bunnen av. Jeg er litt usikker på hvilke endringsmuligheter som er realistiske. Vi kan jo ikke begynne å flytte rundt på enkelttråder; det...
  9. Finn Berger

    NM 2026, den store diskusjonstråden

    Du lover mye der ;)! Trur jammen jeg skal slenge meg med.
  10. Finn Berger

    "Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

    Trur ikke det er noe problem med planen din. Hvis jeg tolker tallene riktig, har det maltet der en Kolbach-indeks på like oppunder 40, så det ligger nesten på grensa mellom moderat modifisert og velmodifisert. Sjøl om du hadde brukt 100%, hadde ikke en proteinrast vært strengt nødvendig (om du...
  11. Finn Berger

    Organisering av forumet; bør vi endre noe?

    Hvor fornøyde er dere med måten forumet er organisert på? Strukturen er jo gammel, og det skader ikke å vurdere om det er noe som bør endres. Så kom med innspill her.
  12. Finn Berger

    Kran på gjæringskar - kilde til infeksjon?

    Virker veldig rimelig, ja.
  13. Finn Berger

    Kran på gjæringskar - kilde til infeksjon?

    Kan vel legge til at hvis du først har plukka fra hverandre ei kran én gang, bør du antakelig fortsette å gjære det med den krana. For da har du kanskje fjerna noe smørsle som er viktig.
  14. Finn Berger

    Kran på gjæringskar - kilde til infeksjon?

    Jeg antar at det er unødvendig å gjøre det, og i så fall er det bortkasta arbeid. Et spørsmål er så om det gjør mer skade enn gagn. Hvis det er unødvendig, kan det reint logisk ikke gagne oss, og det vil vel over tid medføre slitasje, og kanskje gi en liten økt fare for infeksjon? Det finnes...
  15. Finn Berger

    Kran på gjæringskar - kilde til infeksjon?

    Altså plukke den helt fra hverandre?
  16. Finn Berger

    Kran på gjæringskar - kilde til infeksjon?

    Det blei en liten diskusjon om dette på siste styremøte i Oslo/Akershus. Noen hevda at krana må demonteres helt, mens jeg mener at det ikke er nødvendig - og at det nokså åpenbart heller ikke er meninga at det skal gjøres. Noe vedtak i saken blei dog ikke fattet:). Tilhengerne av demontering...
  17. Finn Berger

    NM 2025, den store diskusjonstråden

    Kan være kjekt til å kurerere depresjonen som følger av at man innser hva man har innlevert til NM i år:).
  18. Finn Berger

    NM 2026, den store diskusjonstråden

    Hadde du vært pensjonist, hadde det kanskje vært litt enklere:). Regner med at jeg er tilbake neste år, men hvis ikke, må det sjølsagt finnes en annen løsning enn at du tar det. Nå blei det ikke tid; det som forhindra meg kom såpass brått på. Det var ikke forsvarlig å satse på at det ville gå...
  19. Finn Berger

    Tråden for dumme spørsmål.

    Sitter krana litt lavt? Du kan jo lage nytt hull. Men da må du få tetta deet gamle på en eller annen måte.
  20. Finn Berger

    Tråden for dumme spørsmål.

    Omstikking etter hovedgjæringa er noe man dreiv med for 20 år sida:). Hvis du med sekundærgjæring mener det vi nå gjerne kaller modningsfasen, så foregår den nå normalt i det samme karet hovedgjæringa foregikk i. Det kan finnes grunner for å stikke om, og om man kan gjøre det uten å slippe inn...
Tilbake
Topp