Søkeresultater

Etter det som står på etiketten er du under anbefalingen (0.5-5%). Men om det er tilstrekkelig med 0.1%, som er ditt blandingsforhold, er det jo bare bra.

60 liter på 40min høres ut som veldig rask avtapping, det er jo 1.5l i minuttet! Her har du nok gått glipp av en del sukker. Bruk et litermål og mål volum du tapper ut over et minutt for å finne en ca. rate. Etter Ølbrygging sin anbefaling bør du ligge på 0.66l/min. Et problem jeg har hatt dog...

Vel, begge er innenfor anbefalingen på 0.1-5%. Jeg synes 0.1% virker litt lite dog, men hvis det er nok er det nok.

Hvertfall hva OG angår ;) du er jo i helt i høysjiktet av oppskrifta der.

Bruker også 1% (10ml på 1l).

Du har jo fylt inn riktig ettersom han oppgir volum vørter til kok og SG på denne. 88% konverteringseffektivitet er sabla bra! Det du kan risikere med dette er at du treffer høyere OG enn oppskrifta tilsier med ferdigsett. Da kan du enten bruke mindre malt, eller tynne ut med vann. Hvis du vet...

De opprinnelige Porterne var kraftig humlet, og ingen tilsetninger senere enn 30min. Lagde en selv for litt siden som kom seg på teoretisk 98 IBU mot OG på 1.067. Definitivt bitter, men ikke for overdrevent. Tror den vil gå seg til med lagring, har bare stått knappe 2 uker så langt...

75% er jo bra det, godt det lyktes for deg!

Hei Jeg koker uten lokk ja. Tror ikke det er anbefalt noensteds å koke med lokk. Høres ikke så langt unna det jeg pleier å ende med i gjæringskaret, men avhenger av koketid. Dessuten reflekterer ikke det volumet kun avdampingen, men også vørterkrymp, bunnfall i kjelen, evt vørterabsorpsjon av...

Det har nok ikke så mye å si. Det beste er å ha nok skyllevann slik at det hele tiden får vasket gjennom malten. Her bør du måle SG på avrenninger og stoppe når disse er 1.01. Jeg bare spar den ut, legger kjelen på siden spyler med hageslange. Tar maks ca.5 min. Neppe noe problem med mindre...

Selvsagt! http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/53056/blue-moon-style-wheat-beer Havnet litt høyere på OG, 1.054 tror jeg.

Brygg nr. 3: Blue Moon klone (witbier). Denne ble jeg fornøyd med.

Nå husker jeg deg ja ;) Høres ut som du gjør ting riktig, rørte du i mesken i løpet av de 75min, og hvor lang tid tok skyllingen? Målte du SG på første avrenninger? Kan ha å gjøre med knusningsgraden på malten. Jeg har fått 80% på de to siste bryggene med samme prosess du beskriver, da med...

Hei Sjekk denne: http://www.brewersfriend.com/brewhouse-efficiency/ Hvis vi tar utgangspunkt i Preboil-effektivitet, altså hvor mye sukker du fikk ut av malten under mesking og skylling og over i kokekjelen, får jeg 60.4%.

Jeg har Sterkrensen på sprayflaske og 1% blandingsforhold (10ml på 1 l). Sprayer bare overflaten på det jeg vil ha desinfisert og heller ut restene som samler seg i bunn. Har vasket alt av utstyr med Zalo så langt (4 brygg).

Har anskaffet boka " A home brewers guide to vintage beer" av Ronald Pattinson, og skulle prøve meg på en Barclay Perkins TT Porter fra 1821. Oppskriften var som følger: 5.4kg Pale Malt 0.794kg Brown Malt 0.181kg Amber Malt 83g Goldings 90min 76g Goldings 30min OG: 1.064 FG: 1.021...

Mener jeg hadde 65% og 67% på de to første bryggene. Det var så som så med temperaturkontrollen på skyllevannet. På brygg 3 gjorde jeg en utmesk og hadde egen kokeplate for skyllevannet. Altså god kontroll. Endte da på 83%. Med sirkulering mener han at de enten har en pumpe som pumper vørter ut...

http://www.howtobrew.com/section3/chapter18-6.html Han skriver 1quart/min. Er kanskje litt høyt, ville brukt 0.66l/min som du planlegger.

Ja, det blir riktig. For eksempelet i instruksjonene som følger med er vel også for 60l til kok. Så jeg har i grunn tappet ut overdrevent sakte med mine 30l batcher. Forstår det også slik at det ikke er noen ulemper med at denne prosessen skjer over lang tid. Bortsett fra at det tar tid da hehe...

Se post#22 og #25 i denne tråden, mener jeg forklarte det ganske bra der.