Søkeresultater

Har nå fått lest meg frem i How To Brew (s.190) at 1 pound sukker i 1 gallon vann gir 46 ppg (points per gallon) altså OG: 1.046. Med disse forutsetningene får jeg; 1 pound = 450 g (453,592 g) 1 gallon = 3,78 l (3,78541 l) 1 pound/1 gallon = 450 g/3,78 l ~ 120g/l gir OG 1.046 1 grad økning i...

Takk for svar folkens! Mortenpip skriver 530 g farin øker SG med 20 grader på 10 liter. Det blir 2,65 g sukker per liter øker SG en grad. Petter F skriver 100 g på 1 liter gir SG 1.040. Det gir 2,5 g sukker per liter øker SG en grad. Kjetinho skriver omlag 2 g/l gir en grad økning i SG. Dette...

Brygget en Belgisk Pale Ale. Skal tilsette sukker i sekundærgjæringen. Lurer på følgende; Hvor mye økes OG hvis man tilsetter 250 g sukker i 25 l en batch? Og hvor mange gram sukker pr liter øl trengs for å øke abv med 1%? Hva er huskeregelen?

Er det kritisk å avbryte karboneringen? Som student flytter jeg om dagen. Har to brygg jeg nettopp flasket for to dager siden. Lurer på om det påvirker ølet i vesentlig grad om det senkes fra 20 grader til ca grader 10 grader ett døgn mens flyttingen pågår?

Jøss, ville trodd omvendt om koketiden. At lang koketid ga mer smaksutbytte og brennende smak. Fordamper noen stoffer da? Her kan det forskes, glimrende med 5liters batcher.

Hei! Tar opp igjen denne tråden ;) Denne ingefærøl-oppskriften ser spennende ut og jeg planlegger og brygge mitt første. Blir den god Simen? Lurer på følgende, hva utgjør forskjellig koketid på ingefæren smaksmessig? Og er det noen fordeler med å tilsette hvitt og brunt sukker når man bruker...

Har et utett lokk på gjæringskaret! Jeg oppdaget det nå netopp 18 timer etter pitching. Jeg ser det er størknet vørter i kanten av plastlokket. Dermed må lokkket ha utvidet seg, og det kommer luft imellom - evt. feil lokk till feil bøtte. Er bekymra for denne vørteren på utsiden av bøtta. Det...

Takk  :) Formel notert!

Får beklage om spørsmålet er kjedelig eller mye diskutert. Blir glad om det kan linkes til noen gode tråder om temaet. Viktig for meg i spørsmålet er om det er et stadie som foretrekkes klart fremfor andre? Og hva som er vanlig hos bryggerier i forhold til deres kapasitet?

Jeg har nådd mitt tiende brygg og grubler på øl med forskjellige styrker. Når bør man tilsette vann for å oppnå ønsket OG? - jeg har kommet frem til at dette er før gjæret tillsettes i gjæringskaret. Men hvor mange alernativer har man? Før kok, etter kok, under gjæring, etter primærgjæring...