Søkeresultater

I høst brygget vi en batch på nærmere 100 liter IPA, sterkt inspirert av Nøgne Ø's ganske bronsefargede og fyldige utgave, og med solid tørrhumling på slutten av gjæringen. Mens noen liter ble tappet på flasker og etter karbonering satt til lagring i kjølerommet, ble det resterende tappet på fem...

Jeg bruker et fint online program, beerlabelizer.com, for å lage etiketter til ølflaskene mine. Ved å betale litt ekstra, er jeg premium-bruker, og får tilgang til mange fine design jeg kan fylle inn med egne bilder og tekst, og skrive ut etikettene (via Office Publisher) på min fargskriver...

Jeg pleier alltid å brygge en solid batch pils (100 liter) i januar, og den har alltid blitt velsmakende og krystallklar utpå våren. Denne gangen har noe gått galt. Etter snart tre måneders lagring (mye av tiden kaldlagring ute i garasjen) er brygget fortsatt uklart i både smak og utseende...

Jeg husker aldri hvordan jeg får definert navn og alfasyre når jeg har kjøpt ny humle som har andre verdier enn den som står på basislista til programmet. La oss si at jeg ønsker å navne en ny humle "Saaz 2017" med 3,5 % alfasyre, og det som står på lista i programmet har et annet navn og en...

To-tre ganger i året serverer jeg mitt hjemmebrygg for et større antall gjester på selskap eller andre arrangement utenfor heimen. Da er det alltid et styr å få servert øl med passende temperatur og uten alt for mye søl. Derfor hadde det vært greit med et mobilt Lindr tappetårn med to kraner og...

To-tre ganger i året serverer jeg mitt hjemmebrygg for et større antall gjester på selskap eller andre arrangement utenfor heimen. Da er det alltid et styr å få servert øl med passende temperatur og uten alt for mye søl. Derfor hadde det vært greit med et mobilt Lindr tappetårn med to kraner og...

Jeg har mer epler og pærer i hagen enn vi klarer å spise opp, så å høst tenker jeg å prøve meg med å lage cider. Da trenger jeg å knuse og presse frukten. Vi har en saftmaskin i heimen som kan gjøre jobben, men da må jeg smøre meg med mye tålmodighet. Er det noen i Asker-Lier-Drammensområdet som...

Vi har ikke helt fått kjørt oss inn på vårt nye meskeoppsett, etter at vi installerte varmeelement og sirkulasjonspumpe. Og da går det lett galt... Forrige helg brygget vi en IPA og en ESB (ved å splitte stamvørteren i to separate kokekar), og planla stegmesking med start på 58 grader. Men...