Søkeresultater

  1. TandTor

    Brown Ale, valg av gjær

    Min favoritt Brown Ale! Har brygget denne både med WLP051(Cal Ale IV) som Austmann bruker i originalen samt WLP023 (Burton). Absolutt mest fornøyd med Burton, da den gav en spennende fruktester kompleksitet. James Bond (WLP007) vil helt sikkert også passe bra.
  2. TandTor

    The Electric Brewery - Noen erfaringer?

    Har akkurat lagt inn bestillinger på deler til kontrollpanel etter denne: http://www.instructables.com/id/Electric-Brewery-Control-Panel-on-the-Cheap/?ALLSTEPS Blir en god del billigere enn TEB oppsettet, men med så å si samme muligheter.
  3. TandTor

    størrelse gassbrenner trengs på 98L?

    Hei Glenn Har selv en BoilerMaker 20G som jeg tenkte å bruke som kokekjele. Litt enklere å kjøpe elektrisk løsning fra hylla enn å mekke ala "Electrical Brewery". Hvor får du tak i i BoilCoil? Er vel kun tilgjengelig med amerikansk støpsel? Hvordan planlegger du å regulere BoilCoilen?
  4. TandTor

    Skoddehav e.l.?

    Oppskrift fra Kinn ligger også i annen tråd. Oppskriftene er like, med unntak av annen IBU på 50. Kanskje jeg kan friste med Kinns Skoddehav: 50%Pilsner Malt; Weyermann - added during mash 45 % Pale Wheat Malt; Weyermann - added during mash 5 % Oat Malt; Thomas Fawcett - added during mash...
  5. TandTor

    Brooklyn Brown Ale

    Har akkurat brygget en Northumberland clone basert på oppskrift fra forumet her. Tok første flasken igår, og den satt som et skudd. Frisk humle, som ikke ble begravd i maltpreget. Bakkebrygg var tom for riktig gjær, så jeg stakk innom Austmann og fikk fersk gjær rett fra kilden. Super service av...
  6. TandTor

    Norsk humle og malt fra Bioforsk deles ut

    Også interessert. Skal ikke til Bergen, holder til i Trondheim.
  7. TandTor

    Gjær til hvit IPA.

    WLP566 vil nok resultere i et tørrere øl enn med WLP530 da 566 gjære mer ut. Om jeg ønsker noe lignende som Skoddehav ville jeg merket med litt høy temperatur. Er sikker på at det uansett hadde blitt et bra resultat!
  8. TandTor

    Gjærbank forslag til 3 stammer

    Tenkte jeg skulle etablere en gjærbank på 3 typer som burde dekke 70-80% av behovet (ikke lager gjær). Har allerede WLP 023 på glycerol i fryseren, og tenkte å legge til to andre stammer. Spørsmålet er hvilke? Gjæren bør være anvendbar til ulike stiler samt tåle litt juling :-). Hva tror dere om...
  9. TandTor

    Innspill baltisk porter

    Litt merkelig at norbrygg definerer baltisk porter som kun undergjæret porter. De fleste andre definisjoner åpner vel opp for at baltisk porter godt kan være overgjæret, men da typisk med gjæringstemperatur i den lavere enden av skalen, dvs ca 18 grader? Det blir vel derfor minst like typeriktig...
  10. TandTor

    To nye etiketter... :)

    Variasjoner over et tema. Både etikett og innhold:)
  11. TandTor

    Deilige bilder!!!

    Tapping er alltid deilig. 45 liter Hercule (belgian golden strong) på flaske. Da er det bare å vente på karbonering og 4 uker modning
  12. TandTor

    Gjenbruk av WLP570

    Skal flaske en batch belgian golden strong over helgen, og tenkte jeg skulle forsøke å gjenbruke gjæren. Har faktisk brukt 4 uker på å komme fra 1.071 til 1.006. Sannsynligvis ble gjæren "lat" av at jeg tilsatte alt rent sukker før gjæring, var kun på 1.020 etter 14 dager. Neste gang tror jeg...
  13. TandTor

    To nye etiketter... :)

    Veldig clean. Absolutt noe jeg hadde plukket med fra hylla på polet.
  14. TandTor

    To nye etiketter... :)

    Takk Stig. Passer bra at det var denne etiketten, da den blir brygget imorgen. Satser på noe konevennlig i centennial blonde gaten.
  15. TandTor

    To nye etiketter... :)

    Siste 3 etiketter fra Blodbøkene
  16. TandTor

    Skoddehav e.l.?

    Er også interessert dersom Espen deler oppskriften. Synes at Skoddehav foreløpig er sommerens smaksmessige høydepunkt!
  17. TandTor

    To nye etiketter... :)

    På småflasker ca 8 x 8,5 cm
  18. TandTor

    To nye etiketter... :)

    Takker for det! Stil hentet fra Pembroke ja. Liker enkle stiler som kan gå igjen på alle etikettene. Font er Tosca Zero.
  19. TandTor

    To nye etiketter... :)

    Kameratbryggeri som akkurat har startet med brygging. Navn inspirert av blodbøken som står i hagen der vi brygger. Etiketter til noen av de første bryggene våre.
Tilbake
Topp