min tyske pilsneroppskrift er ganske lik, bare pilsmalt og fordelt nok humle sånn at det går en pakke mittelfruh (eller tilsvarende), rundt 40 ibu. den er her inne på forumet en plass, håndskrevet notat...hehe
Herlig!
Brygget den selv for også ca 5 uker siden, gjæret på 8C, den er satt på fat og karbonert.. går og småsmaker litt av den hele veien! Har et til brygg av denne planlagt men da har jeg byttet ut 0.2kg av pilsnermalten med munich malt for å få den bittelitt mørkere. Tror jeg må brygge enda...
Kall det bryggertabbe eller hva som helst, men jeg har glemt av hele NM i år. Har jo et fat med surøl så da kan jeg bare drikke det opp da. Har også masse trippel som sikkert er enestående nå... :D Hvordan kan jeg ha glemt hele NM i år, det fatter jeg ikke... :P
Tror nok ikke det. Ølet er basert på Westvleteren 12 som ikke har noen krydder i seg, men jeg kan nevne at Tomasmesse er kalt opp etter apostelen Tomas som er skytshelgen for bl.a tømmermenn, og hvis ikke det er humor så vet ikke jeg.
Juleøltestens taper:
Faxe Royal Happy Holidays
Pale Lager ... ?? Juleøl??
Beskrivelse: Dufter av en dvask halvliter. Vandig og lett på smak, minner lite om juleøl.
Karakter 7/10 ???
Årets juleøltest i DN.
https://www.dn.no/smak/2017/11/23/1224/Ol/den-store-juleoltesten
Kommentar fra min side. Hvordan kan man på en fornuftig og saklig måte smake 152 (!!!) juleøl? og hvordan kan sisteplassen få så mye som 7/10 poeng?
Kjøpte også noen 2016 da jeg så dem på polet her i byen, og synes de også var litt syrlige, og ikke helt som jeg husket de smakte i fjor. Lurer på hvordan de har blitt oppbevart ... har fremdeles noen igjen fra i fjor og de har blitt oppbevart skikkelig i kjelleren, skulle tatt en side-om-side...
Kan det være Mack?
http://www.mack.no/mikrobryggeri Ser at mange av ølene deres bruker gjær 1522, og et google-søk fra 2009 snakker om et av lervig sine øl brygget av "en ny brygger, som tidligere var viden kjent fra sine bryggerkrumspring på Mack i Tromsø", en beskrivelse er "Gjæren som er...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.