Søkeresultater

Jeg har også rigget meg til med et taljesystem for langsom, trinnvis heving av meskekaret under utmesk i min BB30. Jeg mener at dette har øket effektiviteten med noen prosent, uten å ha kvalitetssikret det. Bruker 40 - 45 min på hele utmeskingen, -noe som burde være ganske optimalt...

Det er moro å ha startet en tråd med såpass bra respons, - dette engasjerer. Og mange bra innlegg, kommentarer og svar. Men foreløpig har ingen gitt meg noe som helst konkret forståelse av hva man kan forvente av smaksendring ved å skifte fra US-05 til S-04. Grunnen til at jeg er ute etter å...

Okay, bra. Da er jo alt i sin skjønneste orden.

Jeg opprettet en tråd under nybegynner ... i går, som jeg har fått et par svar på. Poenget er at når jeg går inn på -Forumet, ser jeg kun følgende tekst: Du burde merke STOR forskjell om du gjærer med wlp029 i stedet for US-05 i hvert fall. Men når jeg ser på eposten min, hvor jeg har fått...

Takk for svar. Ja, jeg planlegger at jeg skal teste ut og sammenligne WLP029 med tidligere US-05 batcher. Noe av poenget er at jeg forsøker å lære meg litt om i hvilken retning forskjellige gjærsorter trekker smaken i, så i den sammenheng er jeg ute etter om noen kan guide meg i det; altså...

Jeg har brygget flere batcher med Kølsch, - en lettdrikkelig ale-type som jeg liker godt. Til dette har jeg alltid fulgt en standard oppskrift med pilsnermalt, litt hvetemalt og litt vienna, og gjæret med US-05. Mitt spørsmål går på om jeg vil få en brukbar Kølsch ved å skifte til en mere...

Takk for svar igjen, - dette liker jeg, og skal forfølge videre.....

Takk for svar, skal lese litt rundt. Men jeg trodde nettopp at tørrgjæren var tørket, slik at vannet var fjernet i gjærcellene. Har du tips til hvor en finner noe om dette i litteraturen?

Jeg ser at jeg kommer til å sitte med et overskudd av tørrgjær (S-04) som jeg har fordelt i lufttette plastrør med skrukork, - ca 25 g i hvert rør. Jeg er klar over at det står at gjæren skal lagres kaldt (kjøleskap). Mitt spørsmål er: Vil tørrgjæren dø, evt. forringes, dersom man putter den...

Jeg har også brukt Beer Labelizer endel, og registrert meg som premium bruker (kostet littegrann). Da får jeg muligheten til å legge inn valgfrie bilder, og synes egentlig det kan gi ganske fine etiketter. Mye er opp til egen fantasi. Skriver ut på fargelaser (størrelse 9 x 7.4 cm for...

Jeg bruker alltid en Star-SAN desinfisert kjøkken-visp, heller sukkerlaken forsiktig ned i "flaske-bøtta´ samtidig med enveis røring med vispen, slik at hele innholdet kommer i rotasjon. Jeg tror ikke man tilfører noe som helst mer oksygen til ølet, fordi så lenge man ikke rører inn luftbobler...

Takk for gode tips, SindreW, - jeg fulgte det med å øke til ca 13 - 14 grader de siste dagene, og ved flasking på torsdag kunne jeg nå nesten ikke kjenne mer til svovel-lukten. Nå virker det veldig lovende, og da er det bare å vente...

Mulig dette er utdypet mange ganger tidligere. Jeg har satt min første pilsner, som ble pitchet ved 10 grader, og satt til gjæring ved 10 grader, - temmelig konstant (innenfor 10-11 grader). Gjæringen startet oppskriftsmessig før 2. døgn var slutt, og har gjæret pent og "normalt" rolig (ikke...

Et råd jeg har fulgt for å øke effektiviteten på BB, er å passe på at en også sirkulerer med vannet/vørteren utenfor det indre karet, - ellers vil en miste temmelig mye av meske-volumet.

Jeg stilte Ølbrygging.no dette spørsmålet. Svaret er at den hvite plastliknende duken limes fast til den blå isolerende kappen på innsiden. Den skal være innerst mot BB30-veggen når du har montert riktig. Dette er nok viktig for å oppnå maks-effekt og dessuten at isolasjonen tåler oppgitt...

Jeg skal en tur til Ungarn nå, og ønsker tips til ungarske øltyper som bør prøves/kjøpes derfra.

Veldig informativ og god lesing, takk for den til både Larsern og glennrlieo_O

Jeg tapper rett og slett ut prøver til SG-FG testing fra gjæringskarets kran, - som jeg sprayer godt før og etter med Star-San. Tror ikke det kan komme til noe uhumskheter så lenge jeg tapper ut denne veien. Kanskje andre er uenige i at dette er lurt?

Takk for svar, - dette virker logisk. :D

Hvorfor er det så viktig med god lufting / tilsetting av luft ved oppstart av gjæringsprosessen, mens det er (minst) like viktig å unngå lufting ved omstikking og tapping?