Søkeresultater

Samme her! Jeg stiller meg i kø etter Jurn og håper på at det dukker opp en mulighet.. I utgpkt åpen for forskjellige typer, tar stilling hvis aktuelt.

Hvor store er fatene og hvor hentes de evt...?

Gjæret på ca samme temperatur-trinn sist sommer (opp til 25,5c) med 3711, den avsluttet på 1.004 etter ca 2 uker om jeg husker riktig. Ble veldig fruktig og god, ingen bismaker. Håper du får samme resultat:)

Hvordan ligger det an med salg av gjæringskarene?

Jeg kan godt ta begge for 800,- totalt!

Kan tenke meg regulatoren! Har en gammel med en utgang til evt. bytte/mellomlegg. Fungerer fint, men altså gammel.. Kan godt betale uten bytte.

Har hverken fat eller noe annet gøy å bytte med, men kjøper gjerne en brukt g-kobling!:)

Ja satser på knusing av fuktig korn går greit, det skal vi nok klare å løse. Takk for innspill! (Det meste man finner på www når man googler dette er helseblogger om hvordan man tilbereder kornprodukter slik at de blir mer lettfordøyelige for magen..)

Godt nok i dette tilfelle, malt eller ikke.

Satt brett på endel flasker etter "Tonsmeire-metoden" (Linket til tidligere i tråden - pipette, dråper rett i flasken) for en måned siden. Enkel måte å sette til side noen flasker for å teste hva brett gjør. Har ikke smakt enda, men lagret flaskene i en IKEA-plastboks i tilfelle krigserklæring...

Altså, malting er ikke mitt spesialfelt, mildt sagt. Men jeg kan basics: bløting, spiring og tørking. Har et prosjekt på trappene der vi skal lage et øl utelukkende med lokale råvarer. Spørsmålet er dersom vi malter kornet, kan vi droppe tørkingen hvis vi benytter det maltede kornet direkte i...

Jeg tar den gjerne for 700,- , henter den helst på Alnabru hvis mulig!

Høres ut som en god ide!:) For min del kan du gjerne sette noe på Helsfyr. Hvis det er der du jobber så er vel det enkelt for deg også (kanskje du jobber et sted med resepsjon)? Helsfyr er jo også generelt lett å nå for de fleste, enten man kommer med bane, buss, bil eller sykkel!

Litt usikker på definisjonen, kan være du er innafor:) kan jo kaldtrekke og og vurdere når du har smakt? Og tilsette på samme måten som dansken. Jeg kaldtrakk selve øllet en gang, det funker også (dvs det kan funke. Funka dårlig siden jeg brukt alt for mye kaffe...) men tror det er å foretrekke...

cold brew / kaldtrukket kaffe gir en mindre syreholdig kaffe enn en nedkjølt vanlig brygget kaffe. Både tilbredningsmetode og kaffetype påvirker smak på øllet. Hvis ikke du er kaffenerd eller gidder å sette deg inn i metoder, typer og smak, så er det jo alltid et godt tips å gjøre det andre har...

Hei, holdt på å bestille cascade og chinook på nett i går, men hvis du har en av hver er jeg veldig interessert! Hva vil du evt være interessert i å bytte til deg? Er fleksibel på henting, bor i Oslo.

Det synes jeg er et helt rimelig forslag å komme med!

For de som måtte komme over denne tråden senere: det fungerte knirkefritt. Fyllte meskekjelen (BB30) nesten full, spylte med CO2, la plastfolie over mesken, spylte med CO2 igjen og la lokket på (festet ikke). Mesket på ca 50 c i ett døgn (med termostat), fikk pH på ca 3,5 og ren syrlig...

Lambic og geuze går veldig godt sammen med mye norsk tradisjonsmat, deriblant spekemat. I vinverden kombineres spekemat ofte med tørr syrlig hvitvin eller musserende (også tørr). Men skal du brygge selv, så er jo et villgjær-prosjekt litt voldsomt, og tar litt tid... Ser også at Vinmonopolet...

Takk, det er en mulighet! Må bare passe på temperaturen så plasten ikke smelter... Hva slags fremgangsmåte bruker du for wort souring? Tilsetter du lacto direkte etter mesk/skylling, eller koker du noen minutter først? Pitcher du lacto direkte eller lager du starter? har lyst til å teste sour...