Søkeresultater

  1. Patrick

    Emballasjeavgift

    Takk. Har lest nærmere i lovteksten, og det er produsent av emballasjen og ikke ølproduktet det refereres til som unntak i d). Jeg legger innspillet mitt dødt - og biter i det sure avgiftseplet.
  2. Patrick

    Emballasjeavgift

    Takk - du er en engel! Hvor er dette sakset fra?
  3. Patrick

    Emballasjeavgift

    Helt klart det beste mht avgifter :-) Men det er ikke så praktisk å gjennomføre for oss.
  4. Patrick

    Emballasjeavgift

    Fat er en (for oss upraktisk) løsning, da det betales 5,74 per emballasjeenhet :-)
  5. Patrick

    Emballasjeavgift

    Joda, returordninger er vurdert, men med en liten pub i ei lita bygd det ikke så stor omsetning.
  6. Patrick

    Emballasjeavgift

    Kanskje, men det er da en del som både har erfaring med skjenking under løyve, og som er i tenkeboksen/har gått runden med byråkratiet. Men takk for tips.
  7. Patrick

    Emballasjeavgift

    Jo, men får bare "robot svar", og ikke mulig å engang diskutere problemstillingen, eller får en vettug begrunnelse.
  8. Patrick

    Emballasjeavgift

    Jeg brygger øl til skjenking i eget lokale på kommunal bevilling, Flaskene går jo i et «lukket» system mellom flasking på bakrom-bardisken-bakrom. Det er greit nok at jeg slipper grunnavgiften, men er det noen som har løsning på å unngå å måtte betale 5,74 for hver gang den samme flasken brukes...
  9. Patrick

    Øl blir syrlig og surt på flaske

    Trodde i min enfoldighet at infeksjon slo til relativt raskt. Alle tiders - nå har jeg lært enda litt mer. Takk for gode innspill :)
  10. Patrick

    Øl blir syrlig og surt på flaske

    Godt tips - tar det med meg
  11. Patrick

    Øl blir syrlig og surt på flaske

    Sant nok, da er det bare å dobbeltsjekke alle rutiner for nte gang Det er bare unntaket at et par batcher ut av mange har endt slik.
  12. Patrick

    Øl blir syrlig og surt på flaske

    Takker for svar. Ølet smakte alldeles nydelig etter karbonering på fat, så problemer før flasking utelukkes. Tilbakemeldinger går i retning at infeksjon, så da er vel synderen mellom fat og flaske. Litt rart, da det vaskes og steriliseres både etter og før. Jaja, da er det vel bare å bytte...
  13. Patrick

    Øl blir syrlig og surt på flaske

    Har søkt på forum, men ikke funnet noe som er helt dekkende. Problemstilling: øl karboneres på Cornelius fat, og tappes på flasker med mottrykksfyller. Ølet smaker fortreffelig ved flasking, men etter litt lagring på flasker begynner det å smake litt syrlig, så surt (litt som om det er...
  14. Patrick

    kommunal tilvirkningsbevilling og salg fra egen virksomhet

    Hei, Utvidet skjenkebevilling for tilvirkning og skjenking i egen virksomhet er ordnet. Kommunen kan også gi salgsbevilling fra eget bryggeri for salg i egen virksomhet til privatpersoner. Salget skal foregå fra et lokale i tilknytning til bryggeriet, og dette er fysisk adskilt fra...
  15. Patrick

    justere farge i gjæringsspann?

    Takker så meget for mange gode innspill - nå er jeg meget klokere, og går en mørkere porter framtid i møte :-)
  16. Patrick

    justere farge i gjæringsspann?

    Unnskyld min uvitenhet; kverne svartmalt og koke ut fargen?
  17. Patrick

    justere farge i gjæringsspann?

    Ja, tror ikke det blir problem med smaken, men når man forventer et mørkere utseende fra tidligere erfaringer, så blir jo folk skeptisk allerede før de har smakt ølet... :-(
  18. Patrick

    justere farge i gjæringsspann?

    Takkar :-)
  19. Patrick

    justere farge i gjæringsspann?

    Seriøst?
  20. Patrick

    justere farge i gjæringsspann?

    Ikke lurt å brygge når en er trøtt... Må ha blingset alvorlig en eller annen plass, med resultat at brygging av "brown porter" ble "light brown porter"; dvs for lite sjokolademalt. Ser ette råd om hvordan å få ølet mørkere. Er det mulig å tilsette mørk spraymalt direkte i gjæringkaret (spedd...
Tilbake
Topp