Søkeresultater

Sliter med forumets søkefunksjon. Kjent feil?

Går det bra å koke øl i ystekar som fremdeles brukes i osteproduksjon? Melk er normalt ikke ønsket i ølglass, siden fettet i melken effektivt dreper skummet. Jeg antar at noe av det samme vil gjelde kokekarene, men finnes det noen effektive vaskemidler som fjerner dette?

Jeg planlegger en belgisk Wit og har kommet til skade å kjøpe inn wyeast 3942 (Belgian Weat) istedet for 3944 (Belgian Witbier). I følge nettsiden til Wyeast skal begge typene egne seg til Wit. Er det noen som har erfaringer med wyeast 3942 til witbier?

På flere innlegg her på forumet ser jeg at det brukes grilltenner for å korte ned oppkokingstiden. Jeg har sett i katalogene til Biltema og Clas Ohlson og jeg har vært innom Plantasjen, men ingen av disse synes å ha dem i sortimentet. Er disse gått ut av produksjon, eller er det fremdeles mulig...

Hei!. Er det noen av dere som har erfaring med paralell kultivering av gjær. Jeg er en relativt nybegynner innen ølbrygging, og har foreløpig brukt kun tørrgjær (nottingham). Mitt neste brygg blir en belgisk wit, og jeg må derfor bruke fersk gjær. Jeg har lest en del på forumet om oppformering...