Søkeresultater

Glemte i forbifarten å si at maltekstrakten på butikken er en smule bitter og ganske mørkt. Bestill på en av nettbutikkene istedenfor, rimeligere og mindre bittert. Du får sikkert flere svar om du poster spørsmål om bryggingen din i "Brygging" forumet, eller "Generelt og nybegynner"-forumene...

Om du vil ha ca 4.8% så kan du tilsette en boks på 1.5kg flytende maltekstrakt. Om du bruker spraymalt kan du tilsette ca 1.25kg. (antar her at du bruker en gjær med ca 75% utgjæringsgrad).

I laboratorier er det vanlig å installere et ventilasjonsanlegg med filter som stopper luftbårne patogener, noe jeg tar for gitt at dette bryggeriet har siden de produserer med åpen gjæringsprosess. Det å ikke ha kontroll på dette medfører at de må tømme ut hele batcher som blir infisert, å...

Kommer an på hvordan du vil ha ølet det. Å gjære i den nedre enden av temperaturskalaen gir deg mer nelliksmak. I øvre del av skalaen får man mer banansmak.

Ikke dumt å sjekke hvilken temperatur hydrometeret ditt er kalibrert for også, ikke alle som er kalibrert til 20C. Noen bruker 15, 25...

Et bilde sier mer en tusen ord:

I utgangspunktet er de like gode når de ruller ut av fabrikken. Problemet her i norge er at vi ikke har tilgang på flytende ekstrakt fra fabrikken(ofte er de 6-12 måneder når du kjøper dem). Flytende taper seg fortere (p.g.a produksjonsprosessen) noe som forårsaker usmaker etter en stund. Har...

LME og DME er like bra den dagen de forlater produksjonslokalet. LME forringes mye raskere(fargen blir mye mørkere). Man får bismak på det ferdige ølet når man benytter LME som er over et år gammel. For å sitere Palmer: "Beer brewed with extract syrup more than a year old will often have a...

Mange av barene har begynt å selge en tyrkiskprodusert hefeweizen på flaske. En fin avveksling fra Efes-ølet.

Fant nettop ut at Jula selger Co2-beholdere på ca 0.5 kg med standard CO2-ventil som passer til regulatoren min hvertfall. Kostet rundt 150 kroner, og 110 i pant. Et alternativ for den som ikke vil styre med branslukker?