Søkeresultater

liten update på denne. jeg gikk for pilsenerekstrakt og en minimesk av munchenermalt. Smakte på det nå etter en uke og der var jaggu den kornsmaken jeg var ute etter! og det er ikke tvil om hvor den kommer fra, for det er samme deilige smaken som var i minimesken. Så for de som ikke har utstyr...

Her er oppskiften jeg enda opp med: Statistics Volume: 23 liters OG: 1063 FG: Alcohol: 6.3 % by vol. Colour: 14 EBC (Amber) Bitterness: 46 IBU BU/GU: 0.73 Fermentables Liquid Light Extract 1800 grammes Dry Medium Extract 1500 grammes Dry Light Extract 1000 grammes Dry Medium Extract 0 grammes...

Den amerikanske IPAen er klar til tapping i morgen. skal smake litt på den da og gi en tilbakemelding på hvordan den ligger an foreløpig og legge ut oppskriften.

takk for tipset om boka! har kjøpt inn digital versjon og nileser på både iphone og ipad (til min kones store fortvilelse som eier iPaden). Mye god lesning og den kan absolutt anbefales videre. Gleder meg til å ta steget videre fra ren ekstraktbrygging til å bruke litt spesialmalt.

ja du har et godt poeng der Yngve og jeg hiver meg nok på å meske selv etterhvert men holder meg til ekstrakt foreløpig. Men det med en dobbelbock var jo ingen dum ide Alexander. Det er garasjeanlegg under bakken under huset mitt og der vil jeg tro det er riktig temperatur for å sette bokkøl...

hei! en kraftig humlet APA står til gjæring og jeg kjenner på meg at i brygg nr. 3, i motsetning til de to første, vil jeg ha forsiktig humlesmak og kraftig smak av korn. Enkelt forklart så har det hendt seg at jeg har smakt gårdsbrygg som  smaker slik som det dufter når et nybakt byggbrød...

jeg kokte "humlegrøt" i en times tid og hadde det oppi et slikt ferdigsett brygg etter at det var kommet i gjæringsbøtta og det gikk helt fint. men jeg angret på at jeg ikke hadde humle oppi vørteren som jeg kokte på spraymalten. man skal jo stort sett tilsette ekstra malt til slike sett (det...

jeg har til nå brukt ukokt springvann uten problemer. jeg har dog latt være med å kjøle ned vørteren med kaldt vann da jeg leste på howtobrew.com at dette kunne føre til uønsket oksidering. Det var noe med at den varme vørteren ikke akulle oksideres og at man derfor skulle kjøle den ned  før man...

burde være mulig å få til noe der. mengde lyst og mørkt malt kommer jo litt an på hvor "sommerlyst" du vil ha det, selv foretrekker jeg at ølet er litt mørkt og heller frisket til med mer humletyper med citrussmaker. usikker på hvor godt de to humletypene går i hop, men Cascade burde i allefall...

Hei! mulig dette er et litt dumt spørsmål, men det må jo være greit her på newbie området. Jeg satte en APA i går. og i dag ser det utenfra ut som det er nesten 3 liter med bunnfall i gjæringstønna. Er dette normalt ved ekstraktbrygging? metode: 1 kg lys tørrmalt, 1kg Amber tørrmalt, og 1,8 kg...

Litt på sidelinjen: Jeg smakte en spiseskje av IPAen på ferdigboks da jeg tørrhumlet den etter at stormgjæringen var over. Der var det fint lite humlesmak og veldig, veldig lite bitterhet (er vel å forvente fra ferdigboks). Vil det funke å koke en god bunt med fuggles i en times tid (med...

Her ruller det jo inn på gode forslag. Ser ølet kommer til å ende opp som ganske forskjellig, og nok mer vellykket, enn originalen. Jeg ser nå for meg følgende: Statistics Volume: 20 liters OG: 1063 FG: Alcohol: 6.3 % by vol. Colour: 13 EBC (Amber) Bitterness: 52 IBU BU/GU: 0.82...

Takk for flere gode tips! Mer lyst og mindre mørkt gir god mening ja, for jeg ønsker et litt tørt øl, så en høy FG vil jeg gjerne unngå. Er det et poeng å endre på forholdene mellom spraymalt og flytende også, eller kan jeg for eksempel gå for 3 kg lyst flytende og 1 kg amber spraymalt? Veldig...

Hei! Mens jeg venter på at mitt første brygg (en IPA på ferdigsett) gjærer ut en uke til, så er det vel på tide å bestille inn det som skal til for neste øl. Jeg tenker da at det naturlige steget videre er å brygge på ekstrakt. Jeg kunne godt tenke meg en amerikansk IPA med kraftig humlesmak og...