Takk. Har karbonert på 4 grader, en uke med ca 1 bar. Dette var perfekt ved bruk av vanlig picnickran. Nå koblet jeg egentlig bare på fatet uten å ha på gasstrykk. Resultat: skum! Vil det hjelpe å tappe ut litt trykk fra fatet over ett par dager - el vil dette resultere i et øl uten kullsyre...
Heisan!
Har kjøpt kjøleskap m/tappetårn. Tidligere har jeg kun bukt picnickran og aldri hatt problem med for mye skum... Nå kommer det som nevnt kun skum, uavhengig av hvor fort jeg tapper. Legger ved noen bilder - og håper på litt hjelp:-)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Heisan.
I forbindelse med kjøp av kjøleskap og tappetårn har jeg fått tak i det ovennevnte. Selv bruker jeg Corneliusfat. Finnes det noen mulighet for å få dette til å fungere med mine fat - tenker da på at amerikanske kontra nordiske/europeiske gjenger ikke samsvarer...
Takker.
Heisan.
Tenkte jeg skulle investere i en ølkjøler, og har sett ut ett par løsninger. Ønsker gjerne tilbakemeldinger for å gjøre et så godt valg som mulig :-)
Alt.1: http://shop.petit-agentur.no/products/lindr-pygmy-20
Alt.2: http://humleogmalt.no/Tapping?product_id=270
Når det gjelder...
Hvorfor er det enklere å gjøre det før vannet blir for varmt? Testes Speideln i sted, og satte mesketemp på 55 grader. Når tempen kom opp på 55, begynte Speidelen og pipe, og jeg fikk beskjed på displayet at jeg skulle putte i maltet.
Hei.
Er nå den "heldige" eier av en klinka-ny Speidel 20L. Kjøpte i samme moment en Kölsch fra Bryggselv. I oppskriften står det at jeg skal meske på følgende måte: Mesking i 15 min. på 55 C, 45 min. på 66 C, 5 min. på 77 C.
Hva gjør man? Varmer man vannet opp til 55 grader, for så å legge i...
Etter å ha lest gjennom trådene er jeg like i stuss som jeg var i begynnelsen; tror allikevel jeg prøver meg frem med kjøleren jeg har - og evnt oppgraderer dersom jeg føler at den kjøler for dårlig...
Ok - jeg tenkte faktisk ikke på at jeg trenger en pumpe til motstrømskjøleren. Synes at spiralen til Speidel er i overkant kostbar - men når man først kjøper en brygger til 15 høvdinger, så blir vel dette som å spytte i havet...
Heisan.
Har nå tatt en avgjørelse som medfører at Bratbergen blir byttet ut med en Speidel 20l. I den forbindelse lurer jeg på om jeg fortsatt kan/burde bruke kjølespiralen som fulgte med Bratbergen, eller kjøpe en av de nedennevnte løsningene:
http://www.bryggselv.no/products/spiralspeidel20...
Heisan.
Har hatt ett par 12 l corny stå i garasjen med Brown ale. Har hatt perfekt karbonering og nydelig skum. I natt derimot har det vært 8 minusgrader, og når jeg nå tappet med picknic-kranen kom det bare skum. Noen som har en forklaring? Og selvsagt også en løsning på problemet...
Tusen takk.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.