Søkeresultater

  1. mskogly

    Varme opp meskevann med maltet i

    På de to siste biab-bryggene har jeg gjort noen eksperimenter med å tilsette maltet fra begynnelsen av, fra når vannet er ca 30 grader eller deromkring, slik at det det varmes opp gradvis til 65 grader. En slags trinnløs stepmash. Er det andre som har erfaring med det? Smart? Dumt? Mener de...
  2. mskogly

    Bazooka filter

    Bruker humlesokk og biab, funker fint.
  3. mskogly

    Tips til bruk av Target-humle

    Fikk nettopp endel Target-humle fra en kompis, og kunne trengt noen tips til hvilke øltyper den kunne passe til. Er ikke superfan av bitter, men kanskje en earty brown ale? Gjerne single-hop.
  4. mskogly

    Page 24

    >Jeg brukte renkultur gjær fra en flaske Page 24, fra enkeltkoloni på petriskål og oppformert til 160 mrd celler i 1 L vørter i ristekultur med luft. Hardcode!Har du lenke til en ok ressurs for å gjære dette? Har vasket og gjenbrukt gjær, men hadde vært flott å kunne dyrke opp en ren kultur.
  5. mskogly

    Sure kirsebær med eller uten stein?

    Har ikke lagd lagd surøl, men har brukt endel bær i annen øl, feks solbær og stikkelsbær. Jeg fryser dem først, og tiner dem så i en kasserolle sammen med litt sukker, og knuser bærene for å få mest mulig farge og smak ut av dem. Spesielt fargen blir mye sterkere. Har så bærmassen i en humlesokk...
  6. mskogly

    konvertere Steampunk-IPA oppskrift (mørk IPA) fra ekstrakt til korn

    Du kan bruke beercalc.dk. Bare bygg oppskriften din først med ekstrakt som ingrediens, og bytt så ut ekstrakten med ekte malt i oppskriften og skaler opp mengden til du når den OGen du vil ha. Evt kan du gjøre en kombo, feks en boks flytende ekstrakt og resten all-grain. Anbefaler også å brygge...
  7. mskogly

    Ombygging av kjøleskap

    Takk for tips, gjør et forsøk!
  8. mskogly

    Ombygging av kjøleskap

    Hei. Fikk tak i et lite kjøleskap gratis, som jeg tenkte å bruke som gjæringsskap, men som dere ser på bildet er det et par cm for lite klarning mellom fryseboksen og bøtta. Noen som har smarte tips til hvordan jeg kan løse det? Pros and cons feks ved å løsne kjøleelementet og gaffe det høyere...
  9. mskogly

    Hjelp! Utbytte, BIAB!

    Mitt utbytte pleier å være på rundt 55% hvis jeg ikke skyller og klemmer (noe jeg som regel gjør.
  10. mskogly

    Nytt brygg på gammel gjærkake.

    Det er ikke mye jobb å vaske gjæra, søk på YouTube for fin video. Har pitcha på gjærkaka, det går fint an, med litt flaks og avhengig av vørteren, men saisons er delikate øl, så jeg ville vasket. Saisongjæra er ganske robust etter min erfaring, tåler å bli vasket og lagret litt også. Ps: Det...
  11. mskogly

    Fryser ødelagt av stc-1000?

    Jeg tenkte uansett å bruke et gammelt kjøleskap, type gratis fra finn.no, men har fundert litt på hvor sunt det er kompressoren å miste / få strøm hvert 10 minutt feks. Noen som har erfaringer å dele der? Jeg skal i utgangspunktet bruke det for å gjære ales på ca 18 grader og skapet skal stå i...
  12. mskogly

    Lage gjærstarter på slurry

    Hvordan gjør du det når du setter starter en gang til på den første?
  13. mskogly

    Hvor mye påvirker gjærstarter alkoholstyrken?

    Hvordan bør man gjøre dekanteringen egentlig? På siste batch satte jeg starteren i kjelleren noen timer for å få gjæra til å legge seg litt før jeg dekanterte. Men tror det fremdeles var mange gjærceller i suspension. Ølet stoppet nemlig opp etter et par dager, men startet igjen når jeg pitcha...
  14. mskogly

    BLÅBÆR STOUT

    Austmann bruker blåbærpurè, husker ikke leverandør.
  15. mskogly

    Repitching av gjær før flasking

    Har 7 liter belgisk trippel som jeg skal flaske snart. Har stått tre uker i primærkar, og en uke i sekundær. Gjærlåsen er selvfølgelig helt flat, men SG er på 1016 så det er plenty med sukker igjen. Vurderer å tilsette litt fersk gjær før flasking, men lurer på hvor mye jeg bør tilsette og evt...
  16. mskogly

    Hvordan sende ølflasker?

    Hepp, tenkte å gi bort noen 0.75l ølflasker til jul, og lurer på om folk har noen gode tips til frakt og pen innpakning? Jeg har lyst til å få tak i sylindre i hard kartong med lokk, a la de whisky av og til kommer i. Noen som vet hvor man kan få tak i slikt, evt som har andre gode forslag til...
  17. mskogly

    Glassballonger (carboy) fra Kremmerhuset

    Egil: Hvor kjøpte du dine glassballonger?
  18. mskogly

    Wyeast 1214 Belgian abbey i øl laget på pale malt?

    Driver og gjærer på en Belgian abbey ale etter oppskrift herfra http://www.byo.com/stories/beer-styles/article/indices/11-beer-styles/202-belgian-abbey-ale-style-of-the-month og har lyst til å gjenbruke gjæren når ølet er klart om en uke ca. Jeg har under en kilo pilsnermalt, altså ikke nok til...
  19. mskogly

    For høy preboil gravity

    Takker Borgar! Jeg tok en liter, det ble spot on for dette brygget.
  20. mskogly

    For høy preboil gravity

    Man skal jo ikke klage, men planen var å treffe OG 1055 på en pale ale. Målte preboil sg nå og den var på hele 1060. Hvordan kan jeg kalkulere hvor mye vann jeg evt bør tilsette? Omkrets på kasserolle er 23 cm, har ca 9.5 liter i kasserollen nå. Skal koke i 1time og 15 minutt til.
Tilbake
Topp