Søkeresultater

Dette er for de som går seriøst inn... https://www.finn.no/367300578

Jeg tror skjelden vasketrinnet gjør så mye fra eller til, men det skader i hvert fall ikke neppe. Men i dette tilfellet var det en flaske som hadde lurt seg rett fra bruk til lager. Jeg har laget et stativ for å tørke dem i (en bordbit med noen hull som går over utslagsvasken) og så legger jeg...

Takk, jeg venter også i spenning på svaret...

Det var et grusomt syn, men jeg glemte å ta bilde: Mugg som flyter i flaskevaskeren... Flaskesystemet hjemme er: alle flasker blir skylt ut av umiddelbart, så får de et lite dryss vaskemiddel, fylles med varmt vann, står sånn en stund, før de tømmes, tørkes og settes på lager til neste...

Jeg har en kjølig kjeller, så jeg har ikke noe dedikert gjæringsskap, men ser at det hjalp å åpne vinduet og som du sier, mister jeg jo noen grader på omtappingen også, så tenker dette ordner seg uten videre mekk.

Jeg har et brygg som skal flaskes i dag, vørteren skal pitches på den gjærkaka, Saison, Be-134, så sånn sett behøver det ikke gå kjempelangt ned. Og forresten, jeg åpnet vinduet i bryggerommet, det hjelper også, om enn mye mindre effektivt enn å ta med gryta ut.

Bare som et datapunkt på hvor mye tid man må beregne på no-chill, eller snarere luftkjøling. Jeg bommet litt på tid i går kveld og orket ikke vente på at spiralkjøleren skulle gjøre jobben sin, så tenkte at jeg kunne bruke no-chill og flytte over til gjæringskaret i dag. Dvs, det ble vel det...

20 liter ved 80 grader +5 liter ved null grader skullr ende opp på, 64 grader. Så oopvarmingen av smeltevannet kjøler nesten like mye som smeltingen, så.det blir ca halve mengden, så kommer oppvarmingen av isen til 0 grader. Så jeg.vil tenkeet par kg.

Dvs, jeg tenkte bare på faseovergangen, drr har du 5 liter vann ved null grader, så.det.bkir.en effekt derfra og, så mindre is, men orker ikke regne på det nå, men må nok opp i kg

Vann har en varmekapasitetbpå ca 4 kJ/(kg K). Her skal du kjøle ned (ca) 20 kg 20 grader, så du skal kvitte bryggekjelen med 20 x 20 x 4 kJ = 1600 kJ. Is har en smelteentalpi på (ca) 6 kJ/mol, så du trenger 1600/6 mol is = 267mol is. 1 mol is eller vann er 18 gram,.så.å slenge i 266 x18 gram...

Man må vel passe på timing og temperatur om man vil ha aromasennep eller styrkesennep.

Da har jeg - og andre i familien med bedre smakssans - testet ølet og det smaker akkurat som det skal! Jeg er fortsatt en brygger som en gang vil få en batchinfeksjon!

tomatsaus gir vel omtrent samme effekt som eplejuice. Surt, lett oksiderende og masse kompleksdannere. Løser de fleste problemer...

Bryggekjelen får etterhvert et brunt belegg på bunnen som er vanskelig å få vekk. Men, da er det bare å pasteurisere noen runder med eplejuice - og den blir helt ren... Vask med et surt vaskemiddel vil sannsynligvis ha samme effekt. kan prøve med star san etter neste brygg, det er jo ikke noe...

OG på 1.049 og FG på 1.018, så en alkohollett porter. Ikke noe galt i det om den ellers blir god. Synes den smakte uferdig øl, men jeg har elendig smakssans, så overlater vurderingen til andre..

Aiai. rett for at jeg har skiftet status fra en brygger som en gang vil få en infeksjon til en brygger som har hatt en infeksjon... Dvs har hatt en og annen infisert flaske, men holdt meg unna batchinfeksjoner.. Eneste håpet er at dette er porteren som jeg satt til to runder med gjær etter at...

Det ser ut for meg som om den pakningen er gammel og flat. Det går an å kjøpe nye pakninger i bryggebutikkene, men min erfaring er at de som ser sånn ut også sitter fast, så da blir det å kjøpe ny(e) topp(er). Jeg bruker en del patentkorker, tar av, vasker og desinfiserer pakningene hver gang...

Husker en gang for mange år siden vi plukket traktkantareller etter at det hadde falt en cm eller noe med snø. Måtte gå etter sirklene i snøen...

Og jammen var det det den hadde gjort. Takk. (Hmmm, kan denne flyttes til tråden for veldig dumme spørsmål? :rolleyes: ) Da blir det flasking! Ofte er det noe skum på kanten av bøtta eller noe annet som antyder at noe har skjedd - her var det helt rent og helt stille...

Jeg brygget en runde porter onsdag for halvannen uke siden. Den skulle gjæres med S04 og jeg hadde en runde fra et tidligere brygg som jeg satte en starter på. Imidlertid, jeg hadde tenkt å brygge litt tidligere, så når starteren hadde roet seg ble den stående på ca 5 grader i noen dager. Den så...