usmak

Noen som er interessert i å smake på hvilken usmak jeg har i bryggett mitt? Siste brygg er en lager, men usmaken er en gjenganger som jeg ofte har uansett hva jeg brygger. Brygger i kjele med 20 liter som regel på 65 grader mesk i en time, løfter mesken over i et kar på 10 liter ,80 grader som...

Hei gode bryggekolleger Etter mange år med kjøp av øl fra vinmonopolet og fra fleire kamerater som brygger så har eg startet mitt eget lille garasjebryggeri. Bryggeren er ein brukt netthandelbrygger med delvis defekt display. (blir innkjøp av eit bedre etterhvert). Til saken: 1 batch : Bonsak...

Hei, er veldig sugen på et usmakkurs - gjerne i år dersom det er mulig. Ser at andre fylkeslag har arrangert dette i det siste :)

På The Vault i Ostehuset Domkirkeplassen. Stavangers mest sentrale bryggeri! Skaff billett nøyaktig her: Kjøp billetter: Usmak og Bryggeribesøk

Hei dere, Jeg kunne vel nesten skrevet en PM direkte til @Holmentoppen , men det er sikkert flere erfaringer som kan deles fra andre. :) Jeg har laget en wiener med semihurtig metode. En stund trodde jeg at denne hadde en infeksjon. Nå er jeg ikke så sikker lenger, og lurer på om det er en...

Vi skal smake på usmaker! Du er helt nødt til å være aktiv medlem (meld deg inn her: https://norbrygg.no/innmelding-pa-sms/) Pris: 100,- for pilsen vi skal spike med usmaker betales i baren! Kun 25 plasser! Reserver plass her: Kjøp billetter: Usmakssmaking på Melkebaren

Jeg har nå kommet til batch #7. En usmak, som jeg vil si er astringens(tygge på drue-stein), kommer igjen i visse brygg. Jeg vet at dette henger sammen med ph, nå vil ikke jeg begynne å styre med dette siden en del brygg blir uten tegn av denne usmaken. Full fokus på gjæring nå. Brygger BIAB...

Har brygget to brygg som har fått samme usmak. Hvete-IPA'n fra juni og Svart-IPA'n fra oktober har begge fått en slags tørr og spiss smak som sitter igjen i munnen en liten stund. Skal jeg beskrive smaken, så vil jeg si at jeg forbinder den med lukta av sement/betong... Noen andre som har...

Hei. Vi brygget en Farmhouse/Saison fra olbrygging.no. Byggeprosessen gikk forholdsvis greit, litt stuck mash og ujevn temp mellom topp og bunn, men Og traff nesten. 1.062 (target 1,065). Den ble gjæret på 16-17C med Safebrew BE-256 som skulle gi renere smak fremfor høy temp. Etter 9 dager var...

Hei dere. Har da følt den kjipe følelsen av å se 15 liter øl gå rett ned i sluket på badekaret for første gang. Etter å ha lest i øst og vest så kan det virke som om det dreier seg om taniner/astrigens? Det jeg vet er at denne usmaken var på plass før gjæring. Jeg klare ikke helt beskrive...