AgarAgar til klaring av øl.

[Oddvar Demmo]

å agaragar fungerer i romtemperatur

 

[Ekornskurken]

å agaragar

Jeg prøver ikke å gjøre meg vanskelig, men jeg lurer fælt på hva som menes!

 

[Miguel]

Jeg prøver ikke å gjøre meg vanskelig, men jeg lurer fælt på hva som menes!

https://www.sunnesaker.com/products/agar-agar-pulver-okologisk-rapunzel-60-g

 

[Oddvar Demmo]

Jeg prøver ikke å gjøre meg vanskelig, men jeg lurer fælt på hva som menes!

Ærlig sak det, agaragar fikk jeg på "innvandrerbutikk"

 

[Oddvar Demmo]

Ser ut som det skal gå fint å bare røre inn. Om du ikke er veggis så syns jeg det beste for klart øl er gelatin, da må ølet være kaldt dog

AgarAgar gjør det samme men er lettere å ha med å gjøre og trenger ikke kjøles ned. Og er et veggisprodukt

 

[Kloakk]

AgarAgar gjør det samme men er lettere å ha med å gjøre og trenger ikke kjøles ned. Og er et veggisprodukt

Fortell meg mer Hvilken har du prøvd? Link? Jeg har ikke mulighet til CC om dagen så dette høres ut som noe opp min gate.

 

[Oddvar Demmo]

Kjøpte det i en innvandrerbutikk, kokte en ts. i litt vann og puttet i fatet

Agar-Agar pulver økologisk Rapunzel 60 g - SUNNE SAKER

Agar-Agar er en vegetabilsk erstatning for tradisjonell gelatin. Pulveret sveller i kaldt vann og er løselig i kokende vann. Uten lukt og smak.

www.sunnesaker.com

 

[Kloakk]

Kjøpte det i en innvandrerbutikk, kokte en ts. i litt vann og puttet i fatet

Agar-Agar pulver økologisk Rapunzel 60 g - SUNNE SAKER

Agar-Agar er en vegetabilsk erstatning for tradisjonell gelatin. Pulveret sveller i kaldt vann og er løselig i kokende vann. Uten lukt og smak.

www.sunnesaker.com

Dette virker jo for godt til å være sant, vet du hva som er grunnen til at dette fungerer uten at ølet er kaldt?

 

[Oddvar Demmo]

Dette virker jo for godt til å være sant, vet du hva som er grunnen til at dette fungerer uten at ølet er kaldt?

Ikke grunnen nei, men vat at gele kan lages uten å kjøle ned.
Har ikke brukt dette eller gelatin så mye men nok til å ha sett dette må rettt inn i vørten ellers stivner det allerede på kjøkkenbenken.

 

[Finn Berger]

Ser ut som om agag agar er broren til karragenan (Irish Moss, Protafloc, Supermoss etc.): https://www.quora.com/Is-agar-agar-the-same-as-carrageenan

 

[Oddvar Demmo]

Agaragar fra "innvanrerbutikk" så slipper du kokehysteriet det er med gelatin, og du trenger ikke de nedkjølingen av ølet heller for klaringens skyld.

 

[Lars___Erik]

Agaragar fra "innvanrerbutikk" så slipper du kokehysteriet det er med gelatin, og du trenger ikke de nedkjølingen av ølet heller for klaringens skyld.

Og ingen infeksjonsmulighet selv om det ikke har blitt oppvarmet?

 

[Oddvar Demmo]

Og ingen infeksjonsmulighet selv om det ikke har blitt oppvarmet?

jeg koker det litt først i motsetning til gelatin som ikke skal kokes, aldri hatt infeksjon med det.

 

[Per Berge]

Men når du koker oppnår du også att oksygenet i vannet forsvinner

 

[Per Berge]

Ehh hmm,,,

 

[Oddvar Demmo]

Ehh hmm,,,


Vis vedlegget 61297

hart ikke merket noe slikt så tar det fake news

 

[Andrimner]

AgarAgar gjør det samme men er lettere å ha med å gjøre og trenger ikke kjøles ned. Og er et veggisprodukt

Er fremgangsmåten ved tilsetting av agar agar lik som for gelatin? Dvs kok opp 1 dl vann, kjøl ned til ca 67 grader, rør ut en ts i vannet, og ha oppi?

 

[Oddvar Demmo]

Er fremgangsmåten ved tilsetting av agar agar lik som for gelatin? Dvs kok opp 1 dl vann, kjøl ned til ca 67 grader, rør ut en ts i vannet, og ha oppi?

i motsetning til gelatin tåler agar koking og trenger ikke å kjøles, og ølet må heller ikke kjøles for å oppnå klarning. Venter du for lenge med å bruke blandingen stivner den i kjelen.

 

[Andrimner]

i motsetning til gelatin tåler agar koking og trenger ikke å kjøles, og ølet må heller ikke kjøles for å oppnå klarning. Venter du for lenge med å bruke blandingen stivner den i kjelen.

Jeg pleier å ha det oppi med en gang jeg har rørt det ut. Men er det da metoden jeg har beskrevet som brukes? Med det unntak at jeg kan ha det rett i kokende vann?

 

[Oddvar Demmo]

Jeg pleier å ha det oppi med en gang jeg har rørt det ut. Men er det da metoden jeg har beskrevet som brukes? Med det unntak at jeg kan ha det rett i kokende vann?

Ja, enkelt og greit.