Alternativ til Aurora som bitterhumle

[eskilgh]

Hei, jeg og en kamerat har for vårt tredje brygg tenkt å lage en Saison med utgangspunkt i Nøgne sin oppskrift fra "Ølbrygging - fra hånd til munn".

Etter oppskriften skal det være 21 g med Aurora (10%), men i følge varelista tror jeg ikke de har det på lokalbutikken i Trondheim - er det noen som har noen gode forslag til hva vi kan erstatte med?

 

[Amarillo]

Northern Brewer er nevnt som erstatning for Aurora.

 

[Håkon]

Ellers er det på bitterhumle svært lite smak igjen. I krisestunder bruker jeg bare en humlerest og regner mengde utfra alfasyreinnhold.

 

[Amarillo]

Ellers er det på bitterhumle svært lite smak igjen. I krisestunder bruker jeg bare en humlerest og regner mengde utfra alfasyreinnhold.

Det har du helt rett i. Typen er ikke så viktig når det gjelder bitterhumle, bare mengde alfasyre blir omtrent riktig.

 

[Jærbrygg]

Ellers er det på bitterhumle svært lite smak igjen. I krisestunder bruker jeg bare en humlerest og regner mengde utfra alfasyreinnhold.

Akurat det samme gjør vibitterhumle kan mange ganger erstattes med annen humle.søk på nett etter HOP chart.