Amerikansk oppskrift

[Olde Peculier]

Har funne ei amerikansk oppskrift på nettet der mengde malt er oppgitt i prosent.
Det er oppgitt volum 5 gallon, brewhouse efficiency 75%. Pearl malt 80%, caramalt 10%, white wheatmalt 10%. Korleis reknar eg ut kor mange kilo malt?

 

[loebrygg]

Det står vel hva OG skal være?


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[msevland]

Bruk et bryggeprogram og søk her i forumet. Mye god info her...
https://www.google.no/search?q=site:norbrygg.no+prosent+oppskrift

 

[Forvirret]

Tror det blir vanskelig såfremt brewhouse effektivitet også inkluderer humle samt at OG ikke er oppgitt.
Hvor mye humlegrums inngår i gjæringsvolumet? Antar pearl malt er pale, pearl er ukjent for meg.

 

[Olde Peculier]

Ja det står OG 1,073, og FG 1,016

 

[loebrygg]

7,3 kg malt gir tilnærmet OG: 1.073 på 23 liter


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Olde Peculier]

7,3 kg malt gir tilnærmet OG: 1.073 på 23 liter


Sent from my iPhone using Tapatalk

Takk, kan du forklara korleis du reknar ut det?

 

[loebrygg]

Det standar med 72% effektivitet
10 kg malt gir 1.100
Litt avhengig av malt type selvfølgelig, men med hovedsakelig Pale ale er det tilnærmet likt
Du må selvfølgelig bruke din egen effektivitet


Sent from my iPhone using Tapatalk