Teknikken kalles som regel «mash hopping» og gir hovedsakelig bitterhet. Du kan regne omtrent 80% av humleubyttet som du ville fått med samme humlemengde og 60 minutter koking. Det vil gi litt annen aroma enn humle tilsatt ved kokestart, men ikke noen vesentlig forskjell.
Beklager rotete førsteinnlegg, jeg var ikke klar over at linken ikke fungerte. Takk til Gustav for forklaring, men bortsett fra at mesken lukter bedre ser jeg ikke helt den store gevinsten...
Min bryggeovertro gjør at jeg putter én humlepellet for hver person som er med å brygger (eller er i bryggeriet) i mesken samt et sort kattehår. Det er min Mash Hopping
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.
