Hei.
Jeg har litt lyst til å prøve å lage en IPA med WLP005. Denne gjærer jo ikke så godt ut som de mer utbredte arbeidshestene. Utgjæring får en en indikasjon ved å se på pakken. Så når jeg sammenligner med WLP001 så ser det ut til at jeg skal ende opp med omtrent 30% mer sukker i ølet (77% attn vs 70%, altså 30% restsødme vs 23%).
Dette høres ut som noe jeg burde balansere opp med mer bitterhet. Så, hvis jeg f.eks. vil ha noe i samme "balanse" som NØ IPA (60IBU), hvor omtrent bør jeg legge meg?
Jeg har litt lyst til å prøve å lage en IPA med WLP005. Denne gjærer jo ikke så godt ut som de mer utbredte arbeidshestene. Utgjæring får en en indikasjon ved å se på pakken. Så når jeg sammenligner med WLP001 så ser det ut til at jeg skal ende opp med omtrent 30% mer sukker i ølet (77% attn vs 70%, altså 30% restsødme vs 23%).
Dette høres ut som noe jeg burde balansere opp med mer bitterhet. Så, hvis jeg f.eks. vil ha noe i samme "balanse" som NØ IPA (60IBU), hvor omtrent bør jeg legge meg?
