Basismalt (og spesialmalt) til ale og lager

Nå har vi satt 11 batcher, mye godt øl (og noe dårlig). Jeg skal bestille flere sekker med malt, og har forstått det slik at vi har minst 4 typer basismalt, fra lyst til mørkere: pilsner, Wienna, pale ale, Münchener? - slik du finner i nettbutikken på olbrygging.no. Alle disse kan brukes til både lager og ale, det er gjærtypen (og gjæringstemperatur) som avgjør om du får lager eller ale?

(burde kanskje heller spurt i Generelt og nybegynnerspørsmål:)
 
Det er gjærtype og gjæringstemperatur som er den avgjørende faktoren, ja.
 
Tilbake
Topp