Hei!
Jeg brygget 60 liter pils og brukte German lager gjæra. Etter tapping fra gjæringsdunken lot jeg gjæra (bra med gjær) stå lukket i gjæringsdunken i en uke på kjølerommet (7 grader). Så fylte jeg på 80 liter vørter oppå denne. Det har lagt seg en solid gjærkake oppå vørteren, men det plopper ikke. Satte den til lagring på 14 grader for å se om det skulle ta seg opp. Har nå stått i to uker. Tror ikke det lekker fra lokket eller andre steder. Tenkte kanskje at siden gjæra la seg på toppen, at det skulle indikere at den var i live?
Svein Erik :
Jeg brygget 60 liter pils og brukte German lager gjæra. Etter tapping fra gjæringsdunken lot jeg gjæra (bra med gjær) stå lukket i gjæringsdunken i en uke på kjølerommet (7 grader). Så fylte jeg på 80 liter vørter oppå denne. Det har lagt seg en solid gjærkake oppå vørteren, men det plopper ikke. Satte den til lagring på 14 grader for å se om det skulle ta seg opp. Har nå stått i to uker. Tror ikke det lekker fra lokket eller andre steder. Tenkte kanskje at siden gjæra la seg på toppen, at det skulle indikere at den var i live?
Svein Erik :
