Har et beko kjøleskap, 85cm høyt, som jeg bruker som gjæringsskap. Perfekt størrelse til gjæringskar på 25l! Har montert 100W varmeelement og sirkulasjonsvifte i bunnen, og det styres av en STC-1000. Når jeg skal coldcrashe får jeg det kun ned til 4 grader, og jeg regner med at det er fordi det er så langt ned det er meningen det skal gå i normal bruk. Men jeg vil ha det ned til 1 grad, og må bypasse termostaten. Er det noen som vet hvordan det gjøres?