Drinking made easy

[Supertørst]

En tvserie jeg følger med på hadde en fin snutt på ca 4,5min som jeg likte veldig godt
Dette er ifra San Fransisco og Anchor Brewing Company som de sier er det opprinnelige Craft Brewery, uansett hærlige bilder  ;D
http://www.youtube.com/watch?v=eIwghR20iR4

 

[BjarneHB]

Ja herlige bilder ble litt tørst :biersmile:

 

[Supertørst]

Så du gjær"huset"

 

[Gahr]

Så du gjær"huset"

Hvis noen skulle lure på om åpne gjæringskar fungerer, finner de svaret her! :ilike:

 

[neslekkim]

Så du gjær"huset"

Hvis noen skulle lure på om åpne gjæringskar fungerer, finner de svaret her! :ilike:

Tror vi har litt noia på dette med åpne kar..
Besøkte bryggeriet Drei Kronen i Memmelsdorf utenfor Bamberg http://www.braugasthoefe.biz/dreikronen/cms/core/ Der fikk vi omvisning i bryggeriet, Bryggeren der har en stor "coolship" som han kjøler ned vørteren i, en svær panne av kobber, som han sender vørteren ned i langs veggen, slik at vørteren selv vil lage sirkulasjon for å samle trub midt på., Samtidig har han en vifte som trekker luft fra utsiden som blåser over vørteren for å hjelpe på å avkjøle...

Når så kjøling er gjort, så pumpes vørteren over i åpne gjærkar, der primærgjæringa skjer, før så øllet transporteres videre i andre tanker der sekundærgjæring foregår, for så å bli transportert over til lagertanker.
Bryggeriet var 1000 liter, og han brygget vel 35 ganger i året.
Og.. øllet var veldig godt!