Druesukker til karbonering..

[Bård]

Hvilken effekt vil det ha?

 

[gustavf]

Den samme som vanlig bordsukker.

 

[Supertørst]

Jeg karbonerer med sukkerbiter, har et par esker med sukkerbiter liggende i fryseren til enhver tid slik at de stygge basseluskene ikke skal ødelegge øllet mitt

 

[magne1972]

Jeg karbonerer med sukkerbiter, har et par esker med sukkerbiter liggende i fryseren til enhver tid slik at de stygge basseluskene ikke skal ødelegge øllet mitt

de stygge bassiluskene dør ikke i fryseren, så det er ingen vits i å oppbevare sukkerbitene der.
når de tiner opp igjen, så gjør bassiluskene det samme.

 

[Bård]

Det påvirker ikke smaken overhodet?

Hva med brunt sukker? Det bør gjøre noe..

 

[Supertørst]

Jeg karbonerer med sukkerbiter, har et par esker med sukkerbiter liggende i fryseren til enhver tid slik at de stygge basseluskene ikke skal ødelegge øllet mitt

de stygge bassiluskene dør ikke i fryseren, så det er ingen vits i å oppbevare sukkerbitene der.
når de tiner opp igjen, så gjør bassiluskene det samme.

Okay, da må jeg ha hatt flaks...

 

[magne1972]

brunt sukker har dårligere utgjæringsevne, så det vil øke FG, og gi søtt øl, som også vil være dårligere/mindre forutsigbart karbonert øl. farin er det enkleste og beste.
uansett bør jo smakene til øllet alt være på plass.....