Engelsk sitrushumle

[SturlaP]

Hei!

Driver og leker meg med en egenkomponert oppskrift på en engelsk IPA. Baserer seg på en blanding av pale malt, pilsnermalt og litt carared.
Tenker Magnum som bitterhumle og EKG på 30 og 15 minutter. Men skulle gjerne hatt et hint av sitruspreg også. Noen som har tips om en engelsk humle med slik karakteristikk? Eller skal jeg jukse og hive oppi litt Centennial?

 

[Anders-]

Bramling cross kanskje? Ikke brukt den selv, men den skal jo være litt sitrusaktig.

 

[SturlaP]

Bramling cross kanskje? Ikke brukt den selv, men den skal jo være litt sitrusaktig.

Tja, har brukt den en gang før og tror den blir litt for tung her.

 

[Oyvindq]

Jester?

 

[loebrygg]

Kan du ikke bare bruke litt Centennial da
eller Cascade fungerer veldig bra med EKG og Bramling Cross i angloamerikansk IPA
planlegger en selv med Columbus/Magnum bitterhumle

 

[SturlaP]

Jester?

Har ikke hørt om før men beskrivelsen virker jo ganske så spennende! Ser ut til å være en fruktig fyr. Har du brukt den selv?

 

[SturlaP]

Kan du ikke bare bruke litt Centennial da
eller Cascade fungerer veldig bra med EKG og Bramling Cross i angloamerikansk IPA
planlegger en selv med Columbus/Magnum bitterhumle

Ja Centennial er absolutt aktuell. Cascade er jeg ingen fan av.

 

[Oyvindq]

Nei har ikke brukt den enda. Har den liggende klar i frysen.

 

[SturlaP]

Nei har ikke brukt den enda. Har den liggende klar i frysen.

Jo mer jeg leser om den jo mer lyst får jeg til å bruke den.
"intense, punchy aroma of new world proportions, with flavour notes of grapefruit and tropical fruits."

Høres ut som den passer bedre i det amerikanske humlearsenalet, men jeg skal jammen meg prøve den ut. Litt sikker på hvordan den går sammen med EKG