cjohansen
Norbrygg-medlem
Jeg sitter og kikker over hva jeg har i skapet, og har lyst til å brygge noen småbatcher til helga. Skal brygge en IPA som opprinnelig er satt opp med 1318, english ale yeast. Jeg har bare US-05. Så begynte jeg å lure - hva er de definerende forskjellene på disse gjærene? Jeg kan lese forskjellen i specs, men er interessert i litt erfaringer fra folk som kjenner begge typene godt. Jeg har mye erfaring med US-05, men ikke så mye med 1318. Hva tenker folk?
