Enzymaktivitetenstoppes med utmesk. Dersom du starter oppkok med en gang du starter skylling trenger du ikke ta hensyn til dette. Utmesk kan også gi litt høyere effektivitet siden sukker løses lettere i varm væske.
Dersom du ikke tar utmesk og det tar lang tid før du starter oppkok kan det påvirke gjærbsrheten til vørteren. Det blir som en forlenget meskeperiode.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.
